ИСТИНСКАТА САЛАТА CAESAR Най-известните салати в света - MJ’s Recipes
Днес в поредицата „Най-известните салати в света“ е ред на една, която е включена в новата ми книга с рецепти: 100 ДОБРИ ВЪЗМОЖНИ РЕЦЕПТИ. Имате го за продажба в книжарници и онлайн магазини, тук имате директна връзка към Amazon. И тук малко допълнителна информация. Това е книга със 100 нови рецепти, които са шибано вкусни! С цялото разнообразие, което съм свикнал в канала: закуски, средиземноморска и международна кухня, неформална кухня и, разбира се, десерти.
Истинската салата Цезар не прилича много на салатата Цезар, станала популярна в цял свят. Но не се увличайте от първото впечатление, уверявам ви, че по вкус побеждава всички версии, които са излезли. Създаден е в хотел Caesar's в мексиканския град Тихуана през 20-те години на миналия век. Хайде да го направим!
Съставки за 4 човека
10 листа маруля ромен
20 г аншоа в зехтин
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка дижонска горчица
10 ml сос Perrins (Уорчестър)
8 мл сок от лайм (или лимон)
1 органичен яйчен жълтък L
100 г екстра върджин зехтин
18 г пармезан