Истинската или фалшивата храна, няма повече митове, моля!
Нашият диетолог, Лора Парада, ни помага да демонтираме (или потвърдим) някои от най-типичните митове за диетата и храненето
Често в ежедневието си, и особено когато сме отчаяни, що се отнася до нашата диета, фигура или онази тънка линия, която се присъединява към тях, ние разчитаме на предупреждения и препоръки от всяко място. Всъщност много от тях вече са приети за автентични реалности.
Затова днес се обръщаме към нашия експерт по хранене Лора Парада, за да разберем на коя от тези предубеждения можем да се доверим.
Съдържание на статията
Добре ли е да прогоним определени групи храни, като глутен или млечни продукти, дори и да не сме непоносими към тях?
ФАЛШИВКА. Нашето тяло се нуждае от голямо количество хранителни вещества, за да функционира правилно. Ето защо е важно да се поддържа разнообразна и балансирана диета, която улеснява задачата по тяхното придобиване.
„Ако напълно премахнем някои групи храни, е по-лесно да рискуваме да навлезем в хранителен дефицит“, казва Лора. По този начин, ако решим да елиминираме цяла група храни без медицински причини, ще е необходимо да заменим адекватно онези хранителни вещества, които може да липсват. Например, ако не консумираме краве мляко, ще трябва да приемаме обогатено с калций растително мляко, ядки и т.н. Всичко това, без да се брои, че яденето на диета с ограничения като тези, глутен или лактоза, води до повече трудности, ако търсите пълноценна диета.