Истинска храна срещу
- 1. Какво представляват истинските храни?
- 2. Ползи
- 3. Здравен ефект от консумацията на истински храни
- 4. Какво представляват преработените храни?
- 5. Защо преработените храни са лоши и вредни?
- 6. Как влияят на вашето здраве?
- 7. Важни съвети за включване на истински храни
Разберете по-долу разликите между истински храни и преработени храни (празни калории) за предотвратяване и лечение на различни заболявания като затлъстяване, диабет, хипертония, артрит.
Разберете какво представляват истинските храни, какви са предимствата на истинските храни и какъв е ефектът от консумацията на истински храни върху здравето
От друга страна, разберете какво представляват преработените храни, защо преработените храни са лоши и вредни и как преработените храни влияят на здравето
Вземете важни съвети, за да подобрите качеството си на живот и да се радвате на добро дългосрочно здраве
1. Какво представляват истинските храни?
Според проучване, проведено в университета Лома Линда, истински храни са тези, които присъстват в естествените храни като плодове, зеленчуци, нерафинирани пълнозърнести храни, ядки и семена.
Тези храни не са били изложени на промишлени процеси, нито към тях са добавени каквито и да било добавки или химикали.
Диетата с истински храни осигурява достатъчно хранителни вещества, за да се избегнат недостатъци и енергията, необходима за поддържане на добро здраве и добавяне на години към живота.
Когато купувате истинска храна, ще ги разпознаете, защото те имат оригиналния си вид, текстура и цветове.
В случай на дехидратация цветът и текстурата му може да варират малко, но за да се счита за истинска храна, трябва просто да е изсушена, смляна и да е установена, че е 100% чиста.
2. Ползи
Истинските храни осигуряват всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно и качеството на тези хранителни вещества е по-добро за нашето тяло, отколкото това на преработените храни.
Те са отлични източници на въглехидрати, протеини, фибри, витамини като А, витамин С, фолиева киселина, витамин Е, магнезий и антиоксиданти и минерали като фолат, желязо и калций.
Те осигуряват здравословни мазнини, като омега 3 и 6 и мононенаситени мазнини. (1) (2) (3) (4) (5)
3. Здравен ефект от консумацията на истински храни
Истинските храни имат висока лечебна сила, тоест играят много важна роля в профилактиката на хронични заболявания и други патологии.
Според проучване, проведено в Харвардското училище за обществено здраве в САЩ, затлъстяването е било по-ниско с включването на истински храни.
Намаляването на разпространението на затлъстяването поради консумацията на реални храни от своя страна намалява честотата на диабет тип 2 (6).
Според проучване, проведено в университета в Отаго, Нова Зеландия, консумацията на истински храни е свързана с 24% по-ниска смъртност от сърдечни заболявания в сравнение с диета с индустриални продукти. (7)
Според университета Лома Линда, консумацията на ядки, когато повече от 5 пъти седмично, намалява разпространението на хипертония и животозастрашаващи сърдечни заболявания.
Според проучване, проведено в университета в L'Aquila, между 30 и 40% от раковите заболявания могат да бъдат предотвратени и лекувани с подходяща диета. Истинската храна играе ключова роля тук.
Хранителните вещества, които инхибират развитието на рак, са витамини А, Е, D и С, фибри, калций и здравословни мазнини. Високо достъпни артикули в истински храни.
Бобовите растения, особено соята, благодарение на наличието на фибри, улесняват чревния транзит и намаляват риска от рак на дебелото черво с 50%, както и рак на панкреаса.
Истинските храни осигуряват между 30-45% фибри на ден, докато диетата с преработени храни не достига 15%.