Истини и митове за плодовете
МАДРИД, 8 януари (INFOSALUS) -
Световната здравна организация и Организацията за прехрана и земеделие на ООН съветват да приемате 5 порции плодове и зеленчуци на ден (3 парчета плодове и 2 порции зеленчуци - сурова порция и готвена порция -) и да подкрепяте програмата „5 на ден“.
Според Infosalus Д-р Монсерат Фолч, специалист в болница Quirón Teknon и автор на "Frutoterapia" (Paidós, 2014), консумирането на плодове е лесен начин за бързо получаване на енергия и здраве. За автора, приемането на плодове като сокове, смутита или смутита става модерно, защото това е прост, бърз, ефективен, различен и разнообразен начин за постигане на неговите предимства в рамките на едно приемане на ден, което тялото асимилира много бързо.
„Ако в допълнение можем да се възползваме от активните принципи на някои плодове, за да подобрим нашето благосъстояние при заболявания, ниска физическа форма, малко енергия и т.н., ще се радваме на всички предимства на„ плодовата терапия '", посочва Фолч, който предупреждава, че хората с наднормено тегло, затлъстяване или диабет трябва да умерят консумацията си.
Според лекаря, консумацията на плодове и зеленчуци трябва да бъде навик за цялото население като цяло поради благотворното му въздействие върху здравето В този смисъл книгата е ръководство за многобройните лечебни и диетични ползи от плодовете, както и включва рецепти за специфични сокове и шейкове, които помагат за решаването на незначителни здравословни проблеми и подобряват имунната ни система.
"Населението става все по-информирано за значението за нашето здраве да приемаме плодовете и зеленчуците по подходящ начин, особено като профилактика на различни заболявания, но също и като лечение на патологии ", посочва Фолч, който добавя значението на яжте поне три парчета плодове всеки ден за да задоволим нуждите на антиоксиданта и фибрите, от които се нуждае тялото ни.
За лекаря най-препоръчително нещо, което трябва да направите, когато се подлагате на терапии, диети или методи, за да отслабнете или да се пречистите, е да предадете в ръцете на диетолог, който определя и оценява коя е най-добрата програма или метод за всеки конкретен човек, след анализ на кръвта и оценка на нашето здраве като цяло.
"Доброто здраве е спазването на диета, колкото е възможно по-разнообразна, с много различни цветове, като се знае, че всеки цвят е свързан със здравословните характеристики на храната, в този случай плодовете. Трябва да се храним от всяка от общите хранителни групи: въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и микроелементи ", заключава Фолч.
12 МИТА И ИСТИНИ ЗА ПЛОДОВЕ
Д-р Фолч подробности във „Frutoterapia“ някои от най-разпространените и по-малко известни фалшиви вярвания и истини за плодовете, сред които Infosalus направи селекция: