Истини и лъжи за диетата по време на бременност
Какви са апетитите? Трябва ли да избягвате мазна риба? А сурово месо, разрешено ли е? Можете ли да пиете бира без алкохол? Експерт решава всички съмнения относно диетата по време на бременност.
The хранене от бременна То трябва да бъде пълноценно и балансирано, с голямо количество плодове и зеленчуци, както и месо и риба. И въпреки че митът, че трябва да ядете за двама, вече е ясно прогонен, вярно е, че жените трябва да се грижат за себе си за двама през този период и храната е един от най-важните фактори за здравето на майката и бебето по време на тези девет месеца.
Но въпреки че теорията е много ясна по принцип, на практика има съмнения какво да ядем или не по време бременност излизат много жени. Трябва ли да избягвате мазна риба? Ами суровото месо? Можете ли да пиете бира без алкохол? Гинекологът Изабел Сантилан, медицински директор на клиники Ева, разкрива истината и лъжите относно най-честите съмнения в хранене по време на бременност.
Има ли глад?
Да, те съществуват, те не са капризи на бременната жена и се дължат на няколко фактора. Според Изабел Сантилан по време на бременност има значителна промяна в нивата на хормоните, невротрансмитерите и ендорфините, които влияят на апетита. Сред тези фактори се откроява плацентарният лактоген, хормон, произвеждан само по време на бременност, който модифицира метаболизма на жената, за да осигури на бебето необходимите хранителни вещества.
От друга страна, миризмата и вкусът се модифицират. По-конкретно, миризмата става по-чувствителна поради секрецията на по-голямо количество протеин, наречен олфактомедин.
Месо, да или не и в какво състояние
По време на развитието на плода се наблюдава най-висок темп на растеж на човешкото същество. Следователно подходящото снабдяване с протеини, витамини и микроелементи е от съществено значение. Нуждите от протеини по време на бременност се увеличават с 12%, а основният източник на протеини за хората са месото и рибата. Поради тази причина месото е абсолютно важно, има 20-те незаменими аминокиселини, желязото и витамин В12. Тази комбинация е много трудна за намиране в други храни, така че не бива да се замества, според експерта. Освен това желязото, което има, хем, се усвоява много по-добре (15-20%) от това от растителен произход (2-5%).
Токсоплазмата и листерията обаче са паразити, които се придобиват чрез ядене на сурово месо и се унищожават от топлината. Тези паразити могат да предизвикат големи малформации на плода. Много форми на токсоплазма се елиминират чрез замразяване, но някои са устойчиви, така че е препоръчително цялото месо да бъде сварено. Наденицата, ако е варена, може да се вземе.