Истината за натрия (солта) във вашата диета

6 съвета за намаляване на вашата консумация

Много хора вярват, че диетата с ниско съдържание на сол (натрий) е необходима само за тези със специални състояния, като високо кръвно налягане (хипертония). Но те грешат! Излишъкът от натрий в диетата е вреден за всички, тъй като може да причини сериозни здравословни проблеми като сърдечни заболявания и мозъчно-съдови инциденти (инсулт, инсулт или инсулт), наред с други. Прочетете, за да научите защо злоупотребата със сол не е добра и какво можете да направите, за да намалите консумацията й.

Джулиан обича солта. Винаги, когато седне на масата, дори преди да опита храната, той грабва солницата и поръсва добра доза сол в чинията си. За него на всичко липсва вкус и той не се интересува много от рисковете от консумацията на сол в излишък, защото е чул „там навън“, че диета с високо съдържание на натрий е вредна само за тези, които страдат от сърдечни заболявания или проблеми с кръвното налягане.

Колко греши Джулиан!

Няма да кажем, че натрият не е важен за диетата, защото е, стига да е в умерени количества. Всичко с мярка. Но за да разбера напълно за какво е цялата тази история със солта, започвам с обяснението защо натрият е необходим за нашето тяло:

Помага за поддържане на баланса на течностите в тялото ни
Участва в свиването и отпускането на мускулите
Помага за предаване на нервни импулси

Дори да знаете, че това е необходимо за здравето, от съществено значение е да не се злоупотребява, тъй като в излишък увеличава риска от развитие на високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и инсулти, мозъчно-съдови инциденти или инсулти. В Съединените щати има особена загриженост, че сърдечните проблеми са водещата причина за смърт както при мъжете, така и при жените всяка година.

Колко натрий е твърде много?

Максималният препоръчителен прием е 2300 милиграма на ден или еквивалент на чаена лъжичка сол. Но в САЩ и според данни, предоставени от Министерството на земеделието, хората консумират средно 4000 милиграма дневно. Което представлява твърде много сол. По-точно, Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC за съкращението на английски) в САЩ препоръчват количеството да бъде дори по-малко: 69% от американците трябва да консумират само 1500 милиграма сол на ден. Ако сте над 40, имате диабет, сърдечни проблеми, чернокожи сте или имате високо кръвно налягане, това трябва да е вашият номер.