Истината за днешната семейна кухня - всичко за вашата кухня
Традиционно кухнята беше място в дома, където семействата се събираха, за да прекарват времето си заедно, споделяйки истории и създавайки спомени, докато се наслаждаваха на домашна храна.
В днешния забързан свят за много семейства ролята на кухнята се е променила - и в резултат на това здравословното хранене страда.
Наскоро проведохме проучване, за да научим повече за хранителните навици на съвременните семейства. * С 69% от родителите казват, че вярват, че семействата им могат да се хранят по-здравословно, а 43% признават, че това им струва да намерят начини да го направят, очевидно нашето хранене навиците не са толкова хранителни, както преди.
Повечето родители обаче - зашеметяващите 96% - казват, че се интересуват от по-здравословно хранене. И така, какво ни пречи да възстановим семейното готвене до традиционните и хранителни корени?
Ние сме твърде заети, за да се храним здравословно
Най-честата причина за нездравословното хранене в кухните днес е липсата на време - 38% от анкетираните казват, че са твърде заети, за да приготвят питателни ястия за семействата си всеки ден. Независимо дали става въпрос за жонглиране с дейности след училище или за балансиране на работа на пълен работен ден със семейни задължения, родителите изглежда се чувстват така, сякаш нямат място през деня да готвят здравословни ястия.
Почти една четвърт от анкетираните казват, че семействата им не се хранят толкова добре, колкото биха могли, защото е по-лесно да се хранят нездравословно. 37% казват, че е трудно да се намери време за приготвяне на домашно приготвено ястие, а само 12% съобщават, че приготвят ястия от нулата - и все пак го правят само веднъж или два пъти месечно!
Докато само 31% от родителите казват, че не им харесва готвенето - 18-35-годишните са най-склонни да се възмущават от готвенето - две трети от анкетираните казват, че не биха искали да отделят повече време за приготвяне на домашни ястия, за да насърчат по-питателните семейна диета.
Освен че е твърде зает, за да прави здравословни ястия, изглежда кухнята страда и по отношение на качеството на семейното време. Дори половината от анкетираните седят заедно като семейство за повечето хранения, а 13% правят това само веднъж на две седмици. Други 50% признават, че дори не водят разговор на масата.