Испанските деца имат недостиг на витамини и хранителни вещества
За да се осигури оптимално развитие, диетата през детството трябва да достигне адекватни нива на някои хранителни вещества, като витамин D, магнезий, калций и фосфор. въпреки това, Испанските деца между 12 месеца и 10 години не консумират достатъчно количество от тези микроелементи, представящ дефицит на ключови витамини за растежа им.
Тези резултати са получени в скорошен доклад на EsNuPI (Nutritional Study in the Spanish Child Population), подкрепен от Испанската фондация за хранене (FEN) и публикуван в списание Nutrients.
Данни от проучването
Включените изследвания 1 514 деца от 1 до 9 годишна възраст принадлежащи към градски райони (население над 50 000 жители). Резултатите разкриват ниска консумация на тези хранителни вещества, особено калций, необходими за оптималното развитие на човешкото тяло и здравето на костите.
„Децата на нашата страна трябва да подобрят приема на тези хранителни вещества, които играят водеща роля по време на етапа на растеж“, каза д-р Роза Ортега, специалист по хранене в Университета Комплутенсе в Мадрид по време на представянето на резултатите.
Диетата при децата е ключова за формирането на костите и мускулите | Източник: Pexels
Недостиг на витамини и хранителни вещества
Резултатите от изследването върху всеки от микроелементите, които липсват в диетата на децата в Испания, са както следва:
1. Калций
Около 25% от децата на 4 и повече години са имали прием на калций под препоръчителния. Това е обезпокоително, защото млякото и млечните продукти помагат укрепват костите, контролират холестерола и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания. Освен това те предотвратяват затлъстяването, диабет тип II и намаляват риска от фрактури.
Приемът на калций обаче е по-висок при тези, които консумират адаптирано мляко. Това е продукт, който децата пият от 1-годишна възраст, тъй като е обогатен с витамин D, калций и други микроелементи.
Сред потребителите на адаптирано мляко само 17,5% от момичетата и 8% от момчетата имат ниски нива на този минерал. 68% от калция идва от млякото и млечните продукти, последвани от зърнени храни, ядки, зеленчуци, бобови растения и други.
Според областта за хранене на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN), кравето мляко осигурява 130 mg/100 ml калций, така че консумацията на две чаши на ден (500 ml) осигурява около 600 mg, количеството, препоръчително за дете от 2 до 9 години.
2. Магнезий
Нивата на магнезий също са много ниски, според доклада на EsNuPI. Повече от 50% от изследваните лица имат недостиг на това хранително вещество в диетата си, именно поради ниския прием на мляко, сирене, меса, плодове, зеленчуци и бобови растения.