Испанска асоциация на производителите на сладолед
Открийте защо сладоледът е здравословна и питателна храна
Информация
Хранителни
Здравословен сладолед
по 3 причини
Бялата книга за сладолед
Хранителна информация
Можете ли да си представите, че една храна е вкусна, и в същото време, питателна и лесно интегрирана в здравословна и балансирана диета?
Не всички сладоледи са еднакви и в зависимост от вида и количеството на използваните съставки ще имаме различни видове сладолед. Хранителната стойност и на двете е различна, но и в единия, и в другия случай може да се интегрира в нашата диета. За да се оцени хранителната адекватност на диетата, има принцип, който не бива да се забравя и това е, че не съществуват "добри" и "лоши" храни, а балансирани или небалансирани диети. В този контекст сладоледите са добри, стига да са добре интегрирани в цялостната диета. Сладоледите, като сладки продукти, обикновено се свързват с десерти, но ние бихме ограничили значително всички възможности за консумация, които ни позволява. Сладоледът може да бъде подходяща закуска, част от хранене или вечеря, както и лека закуска. Накратко, консумацията на сладолед е удоволствие, което можем да си позволим по всяко време на деня.
Категоризация
Различните категории сладолед могат да бъдат групирани от хранителна гледна точка в две големи групи: (а) сметана, мляко, обезмаслено мляко и сладоледи (б) сорбета и водни сладоледи.