Най-здравословните риби и как да ги приготвите - Лесни и прости рецепти за домашно готвене -
Здравейте Cocinacas! Със сигурност вече сте включили три или четири порции риба седмично в диетата си, но знаете ли кои са най-здравословните риби? Днес искаме да поговорим с вас за тях, техните предимства в сравнение с други и ще ви научим на някои рецепти, така че при приготвянето им да не губят хранителните си вещества.
Да се научим да се храним здравословно е задача, която не всеки намира за лесна. Изисква време, постоянство и също така научаване какви храни се нуждаят от тялото ни, за да се чувства добре. Затова чрез нашия раздел представяме какви са предимствата и кои са свойства на храната които са част от нашето ежедневие. Например наскоро говорихме с вас кои са най-здравословните ядки. И то е, че според препоръката на експертите, трябва да ядем между 3 и 7 порции ядки на седмица.
Същото се случва и с рибите. Световната здравна организация препоръчва да приемате между 3 или 4 порции седмично, но е удобно да знаете кои са най-здравословните риби. Както вече знаете, трябва да внимаваме с живака в рибата и да вземем предвид някои съвети при избора на сортовете, които купуваме.
От всички видове риби, които консумираме, има някои, които присъстват по-големи нива на живак какви други. Металът достига до тях чрез храната им. Поради тази причина по-големи риби те ще са склонни да имат повече, тъй като са най-хищническите. Такъв е случаят с Червен тон, на риба меч или акула, но също така и морски риби, скумрия, групи и скариди.
Това не трябва да ви плаши, тъй като ползи от яденето на риба и черупчести са много по-високи от предполагаемата вреда, която консумацията на живак би могла да причини на човек.
След това ще направим кратък преглед на причините, поради които трябва да ядем риба. След това ще видим кои са най-здравословните видове и някои рецепти, които се надяваме да ви харесат.
Ползи от яденето на риба и морски дарове
Ниско или умерено калорично ниво
Рибата съдържа почти никакви наситени мазнини и малко холестерол. Многобройни проучвания показват, че хората, които консумират повече риба и по-малко месо (както се случва със средиземноморската диета) по-нисък риск от затлъстяване и диабет.
Ниско съдържание на холестерол
Рибената мазнина е богата на полиненаситени мастни киселини и незаменими мастни киселини. Това е чудесна алтернатива за тези, които имат висок холестерол и не могат да спазват вегетарианска диета. За разлика от месото, рибата съдържа по-малко наситени мазнини и нейното богатство на полиненаситени мазнини благоприятства здраве на артериите. Въпреки това, морските дарове имат големи количества холестерол.