Испанците вярват, че хлябът е по-угоен от мазнините или колбасите, но по-малко от месото

Експертите припомнят, че е мит, че хлябът се угоява и препоръчват възстановяването му в ежедневната диета

MADRID, 13 декември (EUROPA PRESS) -

вярват

Испанците вярват, че хлябът, в зависимост от сортовете си, влияе на идеалното тегло повече от мазнините или колбасите, но по-малко от месото или кифличките, показва проучване, публикувано в списанието "Clinical Nutrition". Специалистите по хранене използваха това проучване и повече статистически данни за анализ на състоянието на хляба в нашето хранене, ключова част от инициативата „Хляб всеки ден“, представена днес и популяризирана от Interprofessional на веригата пшенично брашно-хляб (Incerhpan), и от наскоро създадения Научен комитет по хляб.

В този смисъл, председателят на Научния комитет по хляб, д-р Анхел Гил, обясни, че „основното нещо е да се осъзнае обществото, че хлябът, както всички енергийни храни, може или не може да ви напълни. Това е мит, че хлябът ви дебелее. " Гил подчерта, че от 70-те години насам се наблюдава повече от забележимо намаляване на потреблението на хляб, дължащо се преди всичко на разнообразяването на кулинарните продукти, достъпни за човека.

„Важно е да се спазва средиземноморската диета“, каза Гил, като същевременно подчерта, че 50 процента от основните въглехидрати за тялото се намират в хляба. „Необходимо е да се върнете, за да го разположите като ежедневна храна“, осъден. Продължителността на инициативата ще бъде три години, "тъй като отнема много време за повишаване на осведомеността", подчерта Гил.