Искате ли да опитате веган? 21-дневният тест ще ви отговори дали начинът ви на живот е безплатен

Само споменавайки "Бих искал да бъда веган" при среща с приятели и семейство би било достатъчно да се породи задълбочен дебат, който да завърши с голяма битка. Макар и неоспорим факт, свързан с темата, това ли е намаляване на животинския протеин може да ни накара да дадем голяма награда за здравето си. Но възприемането на предимствата на вегетарианската диета не означава непременно да се ангажирате с промените на 100 процента.

отговори

Както показва името му, това предизвикателство просто означава спазвайте вегетарианска диета за поне три седмици. За начало сме съставили просто, но изчерпателно ръководство, което да ви помогне да съставите своя собствена диета и план на базата на плодове и зеленчуци, въпреки че може и да ви помогне ако вече сте опитен веган.

Сменете, не се лишавайте

Да бъдем вегетарианец не означава да се лишаваме от това, което обичаме да ядем. Хранителни вещества като омега-3 мастни киселини, калций, витамин В-12 и други основни неща са много по-лесни за получаване от месо, яйца, мляко и други животински продукти. Необходими са малко допълнителни изследвания на хранителните стойности на различни растителни материали, за да заменим това, което искаме да премахнем от нашата диета. Бобови растения и соя, например, те са отлични източници на протеин, докато ядките и семената могат да ви помогнат да получите омега-3 мастни киселини.

Пребройте измерванията и порциите

Говоренето за измервания е важно при всяка диета. Със сигурност във всеки продукт сте попадали на легенди като „2 порции протеин“ или „1 порция мазнина“ и т.н. Те обикновено се отнасят до следните стандарти за обем:

  • 1 порция протеин се равнява на 125 грама зърнени храни или 2 супени лъжици ядки
  • 1 порция мазнина се равнява на 1 супена лъжица растително масло или дресинг за салата
  • 1 порция пълнозърнести храни се равнява на 125 грама ориз или зърнени тестени изделия
  • 1 порция зеленчуци или плодове се равнява на 250 грама сурови зеленчуци, 125 грама варени зеленчуци или малка част от ябълката.