Искате да знаете защо дебелите; Интерактивният лекар

Яденето на богато на протеини ястие, придружено със сладка напитка, обикновено не е добра комбинация, според учени от Гранд Форкс Изследователски център за човешко хранене (САЩ), тъй като може да промени отрицателно енергийния баланс и да доведе до по-голямо натрупване на мазнини.

защо

Това става ясно от резултатите от малко проучване, публикувано в списание „BMC Nutrition“, което разкрива, че до една трета от допълнителните калории, осигурени от сладки напитки, не се изразходват, като в същото време се наблюдава намаляване на метаболитната ефективност че "кара тялото да съхранява повече мазнини", посочи Шанон Касперсън.

Изследователите установяват, че включването на сладка напитка намалява окисляването на мазнините с 8 процента, което инициира разграждането на мастните молекули след хранене.

Ако захарната напитка се консумира заедно с храни, в които протеинът представлява 15 процента от целия прием, окисляването на мазнините намалява средно със 7,2 грама. И ако захарната напитка се консумира с консумация на протеин от 30 процента, окисляването на мазнините намалява средно до 12,6 грама.

По същия начин, храненето със сладка напитка също увеличи количеството енергия, използвана за метаболизма на храната. „Бяхме изумени от въздействието на захарните напитки върху метаболизма, когато се приема с храни с високо съдържание на протеини. Тази комбинация също увеличи желанието на участниците да ядат солени храни през следващите четири часа “, обясни Шанон Касперсън, автор на изследването.