Искате да избегнете шансовете си за рак Яжте органична храна CNN
От Сюзън Скути, CNN
23 октомври 2018 - 16:50 ET (21:50 GMT)
(CNN) - Ново проучване предполага, че можете да се предпазите от рак, като ядете органични храни. Проучване, публикувано в понеделник в JAMA Internal Medicine, разкрива, че честите консуматори на органични храни намаляват общия си риск от развитие на рак. По-конкретно, тези, които ядат предимно органични храни, са по-склонни да се предпазят от неходжкинов лимфом и рак на гърдата в постменопауза в сравнение с тези, които рядко или никога не са яли органични храни.
В проучването, водено от Джулия Бодри, епидемиолог от Националния институт по здравеопазване и медицинска медицина във Франция, екип от изследователи изследва диетата на 68 946 възрастни французи. Повече от три четвърти от доброволците са жени на средна възраст около 40 години. Тези доброволци бяха класифицирани в четири групи въз основа на честотата, с която съобщават, че консумират 16 органични продукта, включително плодове и зеленчуци, месо и риба, готови за консумация ястия, растителни масла и подправки, хранителни добавки и други продукти.
Времето за проследяване варираше за всеки участник, но продължи средно малко повече от четири години и половина и през това време доброволците от проучването развиха общо 1340 ракови заболявания. Най-чест е ракът на гърдата (459), последван от рак на простатата (180), рак на кожата (135), колоректален рак (99) и неходжкинов лимфом (47).
Риск от рак
Сравнявайки резултатите от органичната храна на участниците с случаите на рак, изследователите изчисляват отрицателна връзка между високите резултати (яденето на най-много органични храни) и общия риск от рак. Тези, които ядат най-много органични храни, са с 25% по-малко склонни да развият рак. По-конкретно, те са били 73% по-малко склонни да развият неходжкинов лимфом и 21% по-малко вероятно да развият рак на гърдата в постменопауза.