Искам да знам как да се храня на диета, богата на фибри
Вторник, 7 януари 2020 г.
Приемът на фибри предотвратява множество патологии, от запек до висок холестерол
Вторник, 7 януари 2020 г.
Знаем, че Диетични фибри Той е един от компонентите, които не бива да липсват в ежедневната ни диета, защото е съществен елемент за правилното функциониране на тялото. Някои от неговите полезни ефекти, като способността му да промотира чревен транзит Те са известни, но други, като тяхното влияние при контрола на нивата на кръвната захар или холестерола, не са такива. Удобно е да сте наясно с ефектите от диета, богата на фибри, така че храните, които ги съдържат, никога да не липсват при приготвяне на разнообразни и богати на хранителни вещества менюта.
Изясняване на понятията: как действат видовете влакна?
Европейският съвет за информация за храните (@EUFIC) обяснява, че диетичните фибри присъстват в различните ядливи части на растителните храни (листа, плодове, семена, бобови растения ...). След като бъдат дъвчени и погълнати, фибрите, които се съдържат, преминават през тънките черва, достигайки непокътнати в дебелото черво. Следователно фибрите не са хранителни вещества, защото ние не ги абсорбираме, но изпълняват други важни важни здравни функции които и днес все още се изучават.
Различните видове влакна се класифицират в две големи групи: разтворим, този, който е способен да задържи голямо количество вода, нещо, което го кара да придобие желатинова консистенция в червата и също така има по-голям ферментационен капацитет, и неразтворим, което улавя по-малко течности, което прави чревния транзит да се осъществи за по-кратко време. Последното е най-препоръчително в случай на запек.
Повечето растителни храни комбинират и двата вида фибри в състава си, въпреки че плодовете, зеленчуците и бобовите растения съдържат по-голямо количество разтворими, докато: семена, зърнени храни, пълнозърнести храни и трици (като пшеница) са по-богат на неразтворим.
Какво могат да направят фибрите за вашето здраве?
Световната здравна организация (@WHO_es) настоява за трябва да увеличите приема на плодове и зеленчуци, тъй като се смята, че недостатъчната консумация на тези храни е свързана с 19% от случаите на рак на стомашно-чревния тракт, с 31% от исхемична болест на сърцето и с 11% от мозъчно-съдови инциденти. Хранителните вещества в тази хранителна група ги правят основа на здравословна диета, но също така важният му принос във фибрите им дава добавена стойност.