Интуитивно ядене какво е и защо да го практикувате Fitness Vitae
Интуитивното хранене е съществен компонент на здравословното хранене, който всички ние трябва да практикуваме. Помага ви да подобрите тялото и здравето си, да се чувствате добре психически и емоционално и, за разлика от използването на диети и броенето на калории, не е сложно или трудоемко.
Когато мислите за подобряване на диетата си, върху какво се фокусирате? Какво се опитвате да промените или подобрите?
Вероятно мислите нещо като:
Ще ям повече плодове и зеленчуци.
Ще ям по-малко брашно и захар.
Тоест, вие се фокусирате върху Какво Яжте.
Това е важно и необходимо, но е само една част от уравнението за здравословно хранене.
Другата част е като ти ядеш.
Това е реалността: като ядете е също толкова важно, колкото и какво ядете.
Като се фокусира върху като храненето подобрява тялото ви, вие се наслаждавате повече на храната и се чувствате спокойни и контролирани.
Тук идва интуитивното хранене.
Какво е интуитивно хранене?
Храненето интуитивно е стил на хранене, който насърчава разчитайте на физиологични сигнали за глад и ситост, за да регулирате диетата си.
От своя страна интуитивното хранене означава да не се спазват диети или да се забраняват храни или да се поставя етикетът им като „добри“ или „лоши“. Вместо това храните се избират с цел да се чувстват и да се представят добре физически и психически.
Да нормално означава "което е в естественото си състояние", да се храниш интуитивно означава да се храниш нормално. С други думи, това е нашата естествена и вродена способност да регулираме диетата си. Много от нашите предци са поддържали добро здраве, като се хранят по този начин и не са знаели нищо за калориите и хранителните вещества.
И макар че винаги сме били в състояние да се храним интуитивно, понятието „интуитивно ядене“ е сравнително ново: то е създадено през 90-те години от двама американски диетолози, Евелин Трибол и Елис Реш.
От различните елементи, които характеризират този стил на хранене, можем да подчертаем 3 основни принципа:
- Хранете се въз основа на вътрешния си сигнал за глад и ситост
- Хранете се бавно и с внимание
- Давате си разрешение да ядете каквото искате, когато искате и колко искате
Нека разгледаме накратко всеки един.
1. Хранете се според вътрешния си сигнал за глад и ситост
Регулирането на това колко ядем се свежда до две неща:
- Когато решим да ядем
- Кога решаваме да приключим с яденето
Въпросът е: как най-добре да се вземат тези решения?
Хранейки се интуитивно, вие разчитате на най-добрата система, която имаме: нашите вътрешни сигнали за глад и ситост.
Проблемът е, че рядко слушаме вътрешните си сигнали.
Независимо дали сме наясно с това или не, обикновено ядем не защото сме гладни, а:
- Защото "време е"
- Защото „искаме да ядем“ или „имаме желание“
- За отдих, стрес, безпокойство
- Защото има храна пред нас
- Защото другите се хранят
- Защото диетата или менюто казва, че вече трябва да се храним
И ние приключваме с яденето, докато не се задоволим, но:
- Докато не свършим цялата храна в чинията си ("чиста чиния")
- Докато останалите не приключат с яденето
- Докато не срещнете определен брой калории
Вместо да разчитаме на нашите вътрешни сигнали, ние разчитаме на външни сигнали (време на деня или определен брой калории), за да ни кажат какво, колко и кога да ядем.
И в зависимост от външните сигнали ни оставя неконтролирани. 1 източник, източник
За да поемем отговорността за нашата храна трябва да се доверим, че телесните ни сигнали ни дават необходимата информация, за да знаем какво, колко и кога да ядем.
Ползата от използването на вашите вътрешни сигнали за глад и ситост е, че ги носите непрекъснато със себе си - те работят навсякъде, винаги и с всякакъв вид храна. Можете да ги използвате, без значение дали се храните у дома, в офиса или в ресторант, и без значение какво има в чинията ви.
2. Хранете се бавно и с внимание
Склонни сме да се храним бързо и автоматично. Искаме да завършим възможно най-скоро, за да преминем към следващата задача от нашия забързан живот.
Или дори ядем, докато правим други неща, за да „се възползваме от времето“. Вниманието ни рядко е насочено към храната, а към мобилния телефон, телевизията, вестника или предстоящата работа, която трябва да свършим.