Интервю с Lluís Serra-Majém Средиземноморската диета Royal European Academy of Doctors
Lluís Serra Majem, президент на Испанска академия по хранене и хранителни науки и академичен номер на Кралска европейска академия на лекарите-Барселона 1914 (RAED), защити предимствата на средиземноморската диета, на която той е дълбок познавач и твърд защитник, в интервю за специализирания канал informative.net. Академикът посочи, че международните организации изчисляват, че след едно десетилетие Испания ще се превърне в най-старата държава в света, изпреварвайки Япония. И това може да се дължи само на ползите от средиземноморската диета, заедно с все по-здравословните навици, достъпен и качествен модел на общественото здраве и все по-образованото общество. Той обаче предупреди, че този модел на хранене трябва да бъде защитен, за да защити тази възходяща линия на дълголетие и качество на живот.
«Средиземноморската диета се счита за най-добрия хранителен модел в света и сега предизвикателството е да я доведем до най-уязвимите сектори. Безполезно е да провъзгласяваме предимствата му, ако не сме в състояние да го отнесем до всички социални слоеве, когато други много по-малко здравословни модели на хранене са успели да се наложат във всички краища на света “, смята той. „Страните от Южна Европа, които са най-засегнати от последиците от кризата от 2008 г., са тези, които, парадоксално, според Световна здравна организация, те имат по-висок процент на затлъстели деца въпреки ползите от средиземноморската диета. И това е така, защото преработените храни печелят битката в най-скромните кошници за пазаруване “, предупреди той.