Интер; s хранителна бирена мая La Cocina de Alimerka

Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

интер

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Знаете ли, че бирата е открита случайно? Ами да, беше в Месопотамия между 10 000 и 6 000 г. пр. Н. Е. Страхотно изобретение, струва ми се, и то по много причини. Подхранвайте, хидратирайте и забавлявайте. Не можете да поискате повече.

Много често срещана гъба, наречена Sacharomyces cerevisiae, се използва за производство на бира, която е напълно естествена и има способността да ферментира малц.. След като процесът на варене приключи, дрождите се отлагат на дъното на съзряващите съдове.Древният обичай е бил да се изхвърлят. И каква загуба! Едва по-късно беше открито колко богато е на хранителни вещества.

Бирената мая не може да се консумира директно, първо трябва да се измие и изсуши при високи температури, за да се получи сух продукт без алкохол. Така губи ферментационната си способност.

В момента най-лесният и удобен начин за приемане е в таблетки, въпреки че може да се намери и в люспи или на прах, да се приема директно с малко вода или да се добавя към мляко, кисело мляко, супи, сокове, салати. Може дори да се използва като сгъстител за приготвянето на някои сосове, пюрета или яхнии. Имайте предвид, че естествено има доста горчив вкус. Много по-добре е да купувате онези продукти, които преди това са премахнали горчивината.