Инсулинова резистентност и затлъстяване
Затлъстяването е многофакторно заболяване и не може да бъде отнесено към една причина, било то с нисък метаболизъм, хранене твърде много или упражняване на твърде малко, но фактор, който често се забравя и който също влияе, е инсулинът и по-точно резистентността към инсулин. В някои проучвания се наблюдава, че 80% (*) от затлъстелите страдат от инсулинова резистентност и затлъстяването обикновено се посочва като причина за инсулинова резистентност, но често забравяме другата възможност: че затлъстяването се причинява от инсулинова резистентност .
Много хора, за начало повечето от затлъстелите, страдат от така наречената „инсулинова резистентност“, тоест тялото им не реагира адекватно на инсулина, който панкреасът се разлива в кръвта, като се нуждае от повече инсулин от нормалното за неговото правилно операция.
Инсулинът се секретира в големи количества от панкреаса, когато нивото на глюкоза в кръвта е високо, както се случва след хранене, и по този начин благоприятства транспорта на споменатата глюкоза до клетките за съхранение и употреба и по този начин поддържа нивото на глюкоза, адекватно в кръвта. Това е хипогликемичен хормон.
Ако тялото е инсулиноустойчив и транспортирането на глюкоза не се извършва правилно и трябва да се произвежда повече инсулин, за да се постигне същия регулаторен ефект на глюкозата, причинявайки необичайно високи нива на инсулин (хиперинсулинемия) със своите странични ефекти.
Инсулинът има и други ефекти освен понижаване Кръвна захар. Освен че е хипогликемичен, той е анаболен и липогенен увеличава образуването на триглицериди в черния дроб и инхибира липолизата. Ако имаме повече инсулин в кръвта от нормалното (хиперинсулинемия) и повече глюкоза постоянно, неговият липогенен и блокиращ липолизата ефект заедно с инхибирането на използването на липиди от митохондриите (чрез малонил-коа) съхраняваме повече мазнини и малко по малко напълняваме, причинявайки затлъстяване с течение на времето. Високият инсулин създава тенденция към натрупване на мазнини. Освен това, ако инсулинът все още е висок в ранната сутрин, когато кръвната глюкоза и чернодробният гликоген са изчерпани и тялото трябва да използва запасите от мазнини, този инсулин предотвратява отделянето на мазнини от мастните им отлагания, предотвратявайки евентуално отслабване.
На следващата графика виждаме ефекта на отслабване и угояване на две лекарства, които понижават и повишават съответно нивата на инсулин
Асоциацията му с увеличаването на опасните интраабдоминални мазнини, типичната "бирено коремче". Jean Vague е първият учен, който изследва връзката между разпределението на телесните мазнини върху плазмените нива на инсулин, установявайки, че преференциалното отлагане на мазнини в коремната област е свързано с хиперинсулинемия, главно дебела висцерална мастна тъкан.
От друга страна, хиперинсулинемията стимулира симпатиковата нервна система, което води до задържане на натрий Y. вазоконстрикция с резултата от хипертония артериално кръвно налягане и задържане на течности (*). Също така с течение на времето постоянните високи нива на инсулин в кръвта могат да доведат до диабет тип 2. Следователно, това е нещо, за което трябва да се грижим и лекуваме.
Но Какво причинява инсулинова резистентност? Прием на въглехидрати високият гликемичен индекс увеличава нивата на инсулин в кръвта и високите нива на инсулин водят до дългосрочна инсулинова резистентност, което води до по-високи нива на инсулин, влизащи в порочен кръг, иницииран от много ядене захар и други храни, които повишават нивото на инсулин. В допълнение, чувствителността към инсулин е нещо, което може да се наследи генетично и следователно не може да се изключи генетичният фактор в инсулиновата резистентност и следователно затлъстяването. Също и някои лекарства имат инсулинова резистентност като страничен ефект при някои хора, като напр тиазиди често се използва за лечение на хипертония (9).
The фруктоза се влошава инсулинова резистентност и триглицериди (захар също, но по-малко). Фруктозата (захарта се състои от 50% фруктоза и 50% глюкоза) в излишък може да бъде една от основните причини за хиперинсулинемия.
Също така е показано, че диетата с високо съдържание на захар намалява нивата на HDL (добър холестерол) и че диета с ниско съдържание на захар понижава кръвното налягане, когато е високо. Повече причини да ядете по-малко захар.