Информация за непоносимост към фруктоза и диета
Все повече се диагностицират случаи, при които храната причинява нежелани реакции в човешкото тяло, независимо дали става дума за алергии или непоносимост към храни. Хора, които страдат от тях, както в случая с непоносимост към фруктоза, Изправени са пред несигурността коя диета трябва да спазват. За целта трябва да знаем компонента на храната, който причинява непоносимостта, кои храни я съдържат и каква точно е нашата патология. В следващото видео можете да видите какво непоносимост към фруктоза.
Започнете да се грижите за себе си днес
Обадете се сега на 93 218 95 32 или ни следвайте в социалните мрежи
Имате ли нужда от персонализирано внимание?
В клиника Alimmenta ще намерите екип от диетолози-диетолози, ендокринни лекари и психолози, специализирани в храненето, които ще ви помогнат да постигнете целите си за тегло и здраве. Можем да ви съдействаме в нашата клиника в Барселона или онлайн чрез видеоконференции. Ще говорим по-късно?
Какво е фруктоза
Фруктозата е проста захар, която може да се намери естествено в плодовете и се яде предимно под формата на захароза. Захарозата, по-известна като обикновена захар, е молекула, изградена от глюкоза и фруктоза, която при поглъщане се отделя в червата на двете си молекули. Трябва също да знаем, че друг възможен източник на фруктоза е сорбитолът, подсладител, който, когато се метаболизира от нашето тяло, може да генерира тази захар.
Фруктозата трябва да се абсорбира от чревните клетки и да се метаболизира от нашето тяло, за да бъде използвана. В момента, когато има проблем при неговото усвояване или метаболизиране, възниква непоносимост към фруктоза.
Не бъркайте наследствената непоносимост към фруктоза и фруктозната малабсорбция
За да разберем какво лечение с храна е необходимо да следваме, когато се сблъскаме с непоносимост към фруктоза, трябва да разграничим два много различни случая: наследствена непоносимост към фруктоза (HFI) и фруктозна малабсорбция.
Какво е наследствена непоносимост към фруктоза (IHF)
The IHF това е генетична грешка в метаболизма на фруктозата, която се среща при 1 на 20 000 души. Поради тази вродена грешка, когато хората, страдащи от IHF, поглъщат фруктоза, тя се абсорбира от чревни клетки, но тялото не е в състояние да я метаболизира правилно, тъй като липсва ензимът фруктоза-1-фосфат-алдолаза (алдолаза В).
Този дефицит причинява натрупване на междинен продукт от разграждането на фруктоза, който е токсичен за организма. Честите симптоми са неуспех за процъфтяване (недостатъчно наддаване на тегло при малки деца), гадене, повръщане, дехидратация, чернодробна дисфункция, хипогликемия и жълтеница (пожълтяване на кожата и лигавицата поради повишен билирубин). Тези симптоми обикновено започват с въвеждането на храни с фруктоза (плодове, приготвени зърнени храни и др.) В бебето и могат да се подобрят с ранна диагностика и добро диетично лечение.
Следователно IHF е ситуация, която се поддържа за цял живот и обикновено се диагностицира в ранна възраст чрез биохимични тестове и генетични тестове. Въпреки че в някои случаи диагнозата може да бъде по-късно, тъй като децата придобиват отвращение към сладки или фруктозосъдържащи продукти и не показват тези симптоми така маркирани.