УСТОЙЧИВА ХРАНА - Хранене и персонализирани диети Las PalmasХранене и диети

Устойчивата храна е тази, която гарантирайки безопасността на храните, насърчава здравите екосистеми. За това отчита:

- Добро управление на отпадъците: той ги използва повторно в по-голяма степен (напр. При хидропонно отглеждане се генерират отпадъци, кокосови влакна, наситени със соли, които могат да се използват за оплождане на полетата, преминавайки от отпадъци в братовчед).
- Устойчиво управление на земята, водите и природните ресурси .

За да бъде устойчива, агрономията трябва също така да отговаря на нуждите на настоящите и бъдещите поколения, защитавайки здравето на околната среда. .
Той също трябва да бъде печеливш, икономичен и адаптиран към обществото, към което е насочен.

Когато четем това обаче, може да изпаднем в съмнението, че говорим за биологична храна, но това не е така. Биологичната храна е тази, която се основава на неизползването на химически продукти, основаваща се на опазване на околната среда, плодородието на почвата и осигуряване на храната с всичките й естествени свойства.Екологичното земеделие може да бъде едновременно устойчиво, но не всички устойчиви храни са органични.

Устойчивото земеделие не отчита дали използваме химически или биологични продукти за борба с вредителите, това е нещо, което трябва да е ясно, но най-големият проблем, с който се сблъскваме с устойчивата храна е, че тъй като тя не е регулирана, не знаем дали имаме работа с устойчива храна или не, единственото нещо, което можем да направим, за да потвърдим или отречем, е да се обадим на производителя и да скръстим пръсти, за да не ви лъжат.

---