Инфекция с Campylobacter диария и дехидратация -канал ЗДРАВЕ
Кампилобактериозата е една от основните причини за чревни заболявания предаване на храна при хората, като или по-често от салмонелозата. Когато говорим за кампилобактероза имаме предвид заболяване предавани на хората от животни (зоонози) или животински продукти, които са замърсени.
Бактериите от рода Campylobacter живеят в червата на много животни, предназначени за консумация като домашни птици, говеда, свине, овце и в домашни животни като кучета и котки, а по време на клане, ако изпражненията влязат в контакт с месото, произвежда замърсяване на храните.
Зараза и причини за заразно предаване
Основното пътят на предаване е чрез храната като сурово или недопечено месо и непастьоризирано мляко. Дори водата може да бъде източник на инфекция, ако е замърсена и заразява селскостопански продукти, предназначени за консумация от човека, което води до хранително отравяне. Въпреки това, най-честите случаи на инфекция се случват от консумация на пиле.
Бактериите Campylobacter при поглъщане чрез заразена храна, инфектират лигавицата на червата и дори в някои по-сериозни случаи те могат да проникнат и да заразят други части на тялото. За да настъпи кампилобактероза, погълнатата доза бактерии обикновено е ниска, поглъщане на 500-800 микроби Въпреки това те обикновено са такива леки инфекции които не се нуждаят от лечение, с изключение на заместване на течности и електролити. Но в някои случаи, когато човекът вече страда от сериозно заболяване или е имуносупресиран или при много малки деца, това може да бъде фатално.
Как се проявява инфекцията с Campylobacter
Периодът на инкубация на заболяване след инфекция обикновено варира от 2 и 10 дни и симптомите обикновено продължават между 3 и 6 дни. В някои случаи, преди ентерични симптоми, няколко грипоподобни симптоми (неразположение, главоболие и слабост), които обикновено продължават един ден. Това е последвано от най-тежките симптоми, където диарията е основната проява. Обикновено е водниста и често кървава. Най-честият риск, свързан с диария, е дехидратация, но в някои случаи инфекцията може да еволюира и да достигне до причиняващата кръв бактериемия или наличие на бактерии в кръвта, хепатит, панкреатит и дори аборти при бременни жени. Дори в малък брой случаи, други усложнения като реактивен артрит, с възпаление в ставите и неврологични разстройства като Синдром на Guillain Barre или автоимунно разстройство с полиомиелитна парализа