Индийска рецепта за хляб Naan Без мая, без печене, вкусно, вкусно, лесно, лесно!
Ако ви липсва хляб, опитайте да направите наан в тигана с чесън и магданоз, ще бъдете изненадани от богатия му вкус!
The Наан хляб Характерно е за индийската и хималайската кухня, можете да го поръчате в индийски или непалски ресторанти, те са меки и сплескани питки за хляб, които се зачервяват в тигана и обикновено се ядат с чесън, магданоз или сирене.
Приготвя се много лесен хляб със съставки като брашно, олио или масло, който не се нуждае от мая или фурна, сега, когато в кризата с COVID-19 маята е изчерпана във всичките си формати, прясна, на прах или бикарбонат натрий.
Според wikipedia, Хлябът Naan е плосък хляб, приготвен от пшенично брашно и със или без мая. Консумира се в няколко региона на Централна Азия и Южна Азия: Афганистан, Иран, Узбекистан, Бирма, Пакистан и Северозападна Индия (главно в Раджастан и Гуджарат).
Naan се различава от chapati по своята форма, тъй като chapati е по-заоблен, тъй като обикновено се приготвя върху чугунена плоча, наречена tava.
Хлябът Naan се сервира горещ и може да се сервира с масло от топено масло. Обикновено се използва като лъжица, за събиране и ядене на други сочни храни като къри или за пълнене, сякаш е палачинка или тако.
Рецепта за индийски наан хляб без мая или фурна
Съставки за приготвяне на 10 наан торти
- 500 г пълнозърнесто пшенично брашно или за предпочитане, можете да го направите и с бяло пшенично брашно
- Чаша и четвърт вода
- Чаена лъжичка сол
- Две супени лъжици слънчогледово масло или масло топено масло
- Пресен или на прах магданоз
- Нарязан на ситно пресен или прахообразен чесън
Как се прави наан хляб?