Училище за правилно хранене - ppt изтегляне
Училище за правилно хранене, седмица 24
Добре дошли! Изключете мобилните телефони Запишете всичките си въпроси
Как се чувстваш? По-активни? Спят ли по-добре? Имат ли по-добри храносмилания? Могат ли да преминат през сутринта, без да хапват нездравословни храни? Контролирали ли са теглото си или са забелязали по-свободното облекло?
ДА ПРИЕМЕМО миналата седмица Колко вода пихте вчера?
Кой е контролирал теглото тази седмица? Честито!
ТАЗИ СЕДМИЦА Хранително богато хранене Дейвид Хебър професор в Университета на Калифорния (UCLA) Директор на Медицинския факултет на Университета на Калифорния (UCLA) Център за човешко хранене Член на Консултативния съвет по храненето на Herbalife Автор на концепцията за „Хранене, богато на цветове“ Концепцията на професор Хебър не е диета, а принципите на балансираното хранене, предназначени да допринесат за усещане за благополучие. Тези хранителни принципи не са ориентирани само към контрол на теглото. Целта му е да предупреди за прекомерен прием на захари и мазнини, да насърчи физическите упражнения и да препоръча консумацията на умерени порции здравословни храни, така че да можете да използвате тези принципи за контрол на теглото си или за поддържане на общо здравословно състояние
Какво е богатото на цветове хранене? Според концепцията за хранене, богато на цветове, различните хранителни елементи, съставляващи храната, имат различни цветове. Колкото по-интензивен е цветът на храната, толкова по-високо е нейното съдържание на определен хранителен елемент. Плодовете и зеленчуците с различни цветове съдържат повече от 25 000 полезни елемента и съединения. Чрез комбинирането на 7 различни цветови категории в ежедневната си диета ще постигнете балансирана диета и в същото време ще я подсилите с основни вещества и ще контролирате калоричността му.
Какво е богатото на цветове хранене? Професор Хебър класифицира всички плодове и зеленчуци в 7 групи: червено/виолетово червено оранжево оранжево/жълто жълто/зелено зелено бяло/зелено
Червена група Домат, сок от розов грейпфрут, диня Те съдържат каротеноида ликопен, мощен антиоксидант, който намалява щетите, които свободните радикали произвеждат в организма. Чаша доматен сок се равнява на приблизително 50% от препоръчителния прием на ликопен
Жълто/зелена група Спанак, зеле, горчица, зеленчуци от келраби, сладка царевица, авокадо, пъпеш Съдържа каротеноидите лутеин и зеаксантин Най-високата концентрация на лутеин се намира в жълтото петно на човешката ретина
Портокалова група Морков, манго, кайсия, френски пъпеш, тиква и сладък картоф Съдържат алфа и бета-каротини, които са прекурсорите на витамин А Тези каротини предпазват кожата от увреждане, причинено от свободните радикали Ако поглъщате тези хранителни елементи изключително от млечни продукти и месо, като в същото време приемате големи количества калории и мазнини
Оранжево/жълтата група Ананас, портокалов сок, портокал, мандарина, кайсия, папая и нектарини Съдържа бета-криптоксантин, антиоксидант, който допринася за клетъчното взаимодействие Портокалът съдържа приблизително 170% от препоръчителното дневно количество витамин С. Имайте предвид, че портокаловата кора богат е не само на етерични масла, но и на целулоза, която спомага за ускоряване на естествения процес на прочистване на храносмилателната система
Червено/виолетово група Цвекло, патладжан, червено/черно грозде, червено вино, гроздов сок, слива, червена боровинка, боровинка, ягода и червена ябълка Съдържат антоцианин, мощен антиоксидант, който може да предотврати косопада. Те неутрализират окислителните процеси в организма
Зелената група броколи, брюкселско зеле и зеле Съдържат сулфорафан, изоцианат и индоли Броколите са важен елемент от нашата диета благодарение на полезните елементи, които осигурява
Групата бял/зелен Праз, чесън, лук, целина, круша, бяло вино, ендивия, лук Семейството лук съдържа алицин, който има антибактериални свойства Другите храни от тази група съдържат антиоксиданти и флавоноидите кверцетин и кемпферол
Особено важни храни
Спанак Пресният спанак съдържа коензим Q10, който е от съществено значение за нормалната жизнена дейност на организма и най-вече за функционирането на тъканите с високо ниво на енергиен обмен (мускули) Високо съдържание на витамини А, В2, В6, Н ( биотин), С и К, фолиева киселина, калций, калий и магнезий Тази "комбинация" допринася активно за усвояването на протеини, подобрява метаболизма на въглехидратите и мазнините и помага за преодоляване на разпадането и умората