МЕТИОНИН В ПТИЦАТА - MiProma

ФИЗИОЛОГИЧНИ ФУНКЦИИ НА МЕТИОНИНА В ПТИЦАТА

В миналото е изследвана ролята на аминокиселините като компонент, съставляващ протеини.

птицата

Тъй като обаче в много области са разработени биохимични технологии, физиологичните функции на аминокиселините са реализирани и трябва да се вземат предвид при проектирането на фуражната формулировка, за да се увеличи растежа на животното.

Използване на метионин при диети за домашни птици

Като метионин е ограничени в растителни протеинови източници и е необходимо високо ниво за растеж на пера и синтез на протеини, метионинът винаги е класиран като първата ограничаваща аминокиселина в домашните птици. Метионин има много физиологични функции, например като основен донор на метил за осигуряване на метиловата група (СН4), необходима за метаболизма в организма.

Метионин също така е известно, че намалява оксидативния стрес в тялото чрез увеличаване на антиоксидантните съединения като глутатион.

Метиониновите добавки, използвани в птици и други храни, са L-метионин, DL-метионин или MHA-FA, който е хидроксилният аналог на метионин.

Всички растения и животни могат да използват само L изомера и само този изомер присъства в протеините.

D изомерът на метионин и MHA също може да се използва, но трябва да се превърне в L форма чрез ензимна реакция в тялото.

Може обаче да се постави под въпрос дали разцепената аминогрупа може да бъде върната към химичния скелет на метионин със 100% ефективност. Освен това, 2-те ензимни реакции по време на процеса на преобразуване на изомера изискват енергия.