Има лов на вещици срещу храни с палмово масло
Суров материал
Има много марки, които го елиминират от своите продукти, за да измият имиджа си в лицето на несигурно бъдеще
Палмово масло: свойства, ползи и хранителна стойност
Бъдещето на храната ще бъде без палмово масло или няма да бъде. Ето как Екологични НПО, потребители, ангажирани с каузата, и с изненада някои марки храни, които скочиха, като премахнаха палмовото масло от производството си, за да измият образа си от миналото.
Все повече и повече гласове се обвиняват растителното масло с най-лошата преса в света, но реалността е доста по-различна. Ако обърнем внимание на големия брой, световното производство на маслена палма отмина от 15 милиона тона през 1995 г. до 66 милиона през 2017 година.
Световното производство на маслодайна палма се е увеличило от 15 милиона тона през 1995 г. до 66 милиона през 2017 година
И най-забележителното нещо, одобрените гласове удостоверяват, че нищо не се е променило въпреки медийния шум: „Производството на палмово масло расте бързо и нейните производители и потребители представляват една от най-големите хранителни индустрии. Те едва ли ще изчезнат ".
Никой не го казва. Те са думи на Марион гнездо, изключително за хранене в La Vanguardia. Жената, която се противопоставя на мултинационалните хранителни компании застъпник за независимо хранене и един от най-влиятелните хора в света на храните, не е толкова оптимистичен с наивната визия за бъдещето без палмово масло.
„Палмовото масло създава два големи проблема“, казва д-р Марион Нестле. „Първо, техните високи нива на наситени мастни киселини увеличават риска от коронарна болест на сърцето и, второ, производството му е силно вредно за околната среда, както и за човешкото здраве ”. Лекарят се позовава на обезлесяването, унищожаването на органични материали, изгарянето на полетата, за да се спестят производствени разходи и последващата мъгла от изгарянето.
Всички тези негативни ефекти винаги са били свързани с палмово масло, произведено в голям мащаб; тъй като е била високо ценена стока от британските търговци през Индустриална революция докато не стана a свързваща съставка за преработени храни понастоящем.
Палмовото масло създава два проблема: високите нива на наситени мастни киселини и силно вредното му производство за околната среда.
По тази и различни причини могъщият „фоайе”Който защитава интересите на сектора, промени кожата си на избелват негативните ефекти палмово масло преди общественото мнение.
The устойчиво палмово масло (RSPO) има за цел да отбележи празнина с минало с повече сенки, отколкото светлини. „Към днешна дата подобренията в устойчивостта са малки, твърде малки, за да има голяма разлика. The нов доклад на СЗО настоятелно призовава правителствените действия за регулиране на производствените практики в тази индустрия и за намалете консумацията на преработени храни на основата на палмово масло ".
Марион Нестле се позовава на доклада, озаглавен Индустрията на палмово масло и неинфекциозни болести публикувано миналия януари, че индустрията на маслодайна палма не харесва нищо.