Има алтернативи на сиренето рикота

Последна актуализация на 29.08.2015 г. в 16:57

сиренето

Сиренето рикота е типична съставка на много италиански ястия и дори десерти. Това вкусно сирене има мек и неутрален вкус, така че може да се използва пълнежи за равиоли, лазаня и сладки торти, наред с други рецепти. В случай, че не се предлага в супермаркета или склада, има някои заместители, които бихте могли да използвате, за да получите подобни резултати.

Извара

Сиренето рикота и изварата често се бъркат тъй като и двамата са бели, мокри и сходни на външен вид. Изварата обаче се прави от краве мляко (пълно, обезмаслено или обезмаслено) и е леко по-воднисти от рикотата, който се създава със суроватката, която изтича при производството на сирене моцарела и проволон. Когато използвате извара във вашите рецепти, за да заместите рикотата, опитайте се да я отцедите, преди да я използвате.