Игра с печка Предястие рецепта от салата от водорасли, калмари, миди за бръснач и морска краставица -
- Съставки за салата от морски водорасли с морски дарове:
- Агар-агар в нишки
- салата от водорасли (морска салата, вакаме и нори)
- 1/4 луковица копър
- 1 пролетен лук
- 1 морков
- 1/4 стрък целина
- 8 чери домата (бебе кумато или черери)
- 8 ножа
- 12 кокли
- 2 малки калмара
- 2 морски краставици или еспардени
- Винегрет съставки:
- 4 супени лъжици подправен зехтин екстра върджин (чесън, риган, мащерка, розмарин, дафинов лист, зърна пипер, лют пипер или лют чили)
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 5 c/s бульон за готвене от морски дарове
- 5 c/s вода за хидратация на водорасли
- 1 супена лъжица соев сос
- c/s: супена лъжица
Една от най-любопитните салати, които можем да ядем, е салата от водорасли. Повечето хора не са свикнали с остри или близки до морските вкусове, с тези йодирани и солени докосвания, които го правят толкова особен. The Рецепта за салата от морски водорасли с морски дарове е ярък пример за салата с морски дарове които могат да ни накарат да свикнем с тези специални морски вкусове и в същото време толкова диетични и питателни.
Употребата на водорасли в ежедневните ястия все още не е установена, но няма съмнение, че в не твърде далечното бъдеще това ще бъде един от продуктите, които ще трябва да вземем повече предвид за ежедневната си диета и следователно, образувайки част от съставките на нашите ежедневни ястия.
Освен хранителния принос на водораслите (соли, минерали, витамини и др.), Ястията с водорасли могат да бъдат цветни в своите презентации, така че децата да могат да бъдат привлечени и изядени от тях, без да изискват толкова много усилия от наша страна, за да ги убеди в необходимостта да ядат зеленчуци.