Идеалното меню за възрастен човек през лятото (което важи за всички)

МАДРИД, 10 (ИЗДАНИЯ)

човек

Летните жеги често ни пречат да ядем същите количества, които ядем през цялата година. Възрастните хора обаче не могат да пренебрегват диетата си и трябва да поддържат прием на енергия и хранителни вещества, съобразен с техните нужди.

По този начин през летния сезон те трябва да носят различна диета от които те обикновено следват през есенно-зимния период, тъй като различните климатични и температурни условия обуславят енергийните и хранителни нужди на организма. Следователно на този етап се нуждаем от по-малко калории и по-голяма хидратация.

По-конкретно, храни с по-нисък енергиен прием (плодове, зеленчуци и зеленчуци), но по-богати на витамини, минерални соли, фибри и най-вече на течности (вода), тъй като по този начин те допринасят за подобряване на хидратацията, толкова важно при възрастните хора, особено през летния етап, за да компенсират тялото изпотяване; и накрая, те също така насърчават диурезата.

„През лятото нуждите ни се променят малко. Имаме нужда от повече течност защото губим повече течност с изпотяване. През зимата, поради температурата, приемът на калории трябва да е по-висок, защото тялото се нуждае от тази вътрешна топлина, която калориите ни осигуряват ", казва президентът на Испанското дружество по гериатрия и геронтология (SEGG) Хосе Антонио в интервю за Infosalus. Lopez Wheat.

На свой ред той съветва да правите по-малко обилни ястия, по-кратък прием по отношение на размера на порцията и преди всичко настоява, че трябва да ядете много храни, които оставят течни остатъци вътре в така наречените „водни плодове“ като диня, пъпеш, круши, грозде или сливи. „Накратко, удобно е да продължим с циклите на сезонните зеленчуци“, казва той.

Накратко, трябва избягвайте висококалоричните храни, особено тези, богати на наситени мазнини като мазни меса, студени разфасовки, отлежали сирена и пълномаслено мляко. Вместо това използвайте храни, богати на моно и полиненаситени мастни киселини като олеинова киселина, присъстващи в зехтин и масла от семена, маслени ядки и мазна риба, богати на омега 3 мастни киселини.