Идеалните храни за закуска
Да започнем в началото: няма идеална закуска, ако това е, което търсим. Няма продукти или храни, които "трябва" да ядем на закуска а не в други храни, въпреки че в супермаркета намираме продукти, които са етикетирани като такива. Но има поредица от храни, които могат да ни накарат да се чувстваме по-добре или по-зле на празен стомах, когато идваме от около осем часа гладуване.
За да приготвим пълноценна закуска, трябва да се уверим в това в него са трите големи групи макронутриенти: протеини, мазнини и въглехидрати. Още по-добре, ако съдържа и фибри и ако правим добър запас от витамини и минерали. Всичко това, като се вземе предвид останалата част от дневния прием.
Основата, от която да започнете: повече храни и по-малко преработени продукти
В здравословната и пълноценна закуска има място за всякаква храна; но внимавайте, защото винаги говорим за храна, а не за преработени продукти. Преработените продукти, които намираме в супермаркета и които също се препоръчват за закуска (бисквитки, зърнени храни, барове и др.), Обикновено съдържат голямо количество захар, което не ни носи полза.
Ако сте от тези, които се нуждаят от закуска (защото и тя не е задължителна: това е просто още едно хранене в рамките на другите дневни приема) по-добре да изберем храна и да я приготвим сами: купичка плодове, семена и натурално кисело мляко, овесена каша с банан или някои веган палачинки са някои примери за закуска, която можем да приготвим супер бързо у дома.
Не всички закуски трябва да са сладки: включете солени храни като яйца или тост със зеленчуци също са добри идеи за първото хранене за деня.
Пазете се от храни, които могат да причинят киселини
Със сигурност ви се е случвало по някое време: приключвате закуската и след кратко време имате усещане за киселини или неприятен послевкус в устата или гърлото. The киселини и рефлукс на киселини те са чести стомашни заболявания, които можем да избегнем, като контролираме диетата си.
От една страна, можем да избегнем консумацията на храни, които причиняват киселини, особено на гладно. Сред тях можем да намерим най-киселите плодове, като цитрусови плодове (портокали, лимони, грейпфрути) и други подобни доматите (те съдържат голямо количество танинова киселина), пикантните (внимавайте за подправки) или оцет.