Как да си направите безе с вегански съставки

съставки

Знаете ли, че е възможно да се приготвят безе с вегански съставки? Това може да ви изненада, тъй като веганската диета не включва продукти от животински произход. Следователно, яйцето и производни млечни продукти се изхвърлят.

Разберете в тази статия как се правят меренги с вегански съставки. Когато разберете тайната на тази рецепта, ще бъдете много изненадани. Докато не опитате, няма да повярвате.

Веганската диета

Веганската диета изключва всички храни от животински произход (месо, риба, яйца, млечни продукти). Всъщност, ако това е строг вариант, дори продукти като мед или желатин са изключени.

Много хора избират този тип диета временно или за неопределено време. Може да е по етични, религиозни или здравословни причини, най-вече. Веган рецептите обаче са и отлична възможност за тези с непоносимост към определени храни, като лактоза или яйца.

Меренга, неустоима сладка

Безето, известно още като супиро, е много популярен десерт. Изработва се с разбит белтък и захар. В някои случаи се добавят и оцветители или ядки. Може да се яде самостоятелно или като пълнеж за торти. Освен това можем да ги намерим в различни видове текстури, от меки до твърди.

Тъй като основната съставка е яйцето, изглежда трудно е да си представим как бихме могли да направим безе с вегански съставки. Също така кремът може да има сходство, но също така не е веганска храна. Е, как да ги направим?

Безе с вегански съставки

Ключът към веганската безе е аквафаба. С това име е известно течността в нахут и други варени бобови растения, които винаги сме изхвърляли, без да знаем потенциала му. Aquafaba е представен като перфектния заместител на яйцето.

След това споделяме тази проста и изненадваща рецепта, за да можете да откриете как можете да превърнете аквафаба във вкусна безе. Здравословна, лека и питателна храна това ще изненада тези, които го опитват.

Съставки

  • ½ чаша аквафаба или течност от бутилката с нахут (100 ml)
  • 6 супени лъжици захар (120 г)
  • ½ чаена лъжичка течна ванилова есенция (3 ml)

Приготвяне на безе с вегански съставки

  • Първо отцедете течността от нахута с цедка и сложете аквафабата в купа. Не бива да се притесняваме, ако водата е добавила сол.