Иберийски рецепти за пуканки Gamberras
Здравейте бандити! Ще призная, че освен че съм гурман, аз съм и киноман. Обичам киното и всяка година очаквам с нетърпение Оскарите. Разбира се, няма събитие, което да си заслужава, че главата ми не я свърже неизбежно с кухнята. Тази неделя ще бъдем залепени за телевизията, гледаща Оскарите, и ще го направим с добър конус за пуканки ... IBÉRICAS! Сирене, шунка, червен пипер от La Vera ... Звучи добре, нали? Ще превърнем някои конвенционални пуканки в някои оригинални, забавни и ужасно хулигански закуски. Готов ли си?
Иберийски пуканки
Състав:
- 100g пуканки (ИЛИ торба пуканки с микровълнова фурна)
- 25 г масло (Ако правим пуканки в микровълнова фурна, ще избягваме маслото)
- 1 супена лъжица червен пипер от La Vera
- 6 филийки шунка Serrano
- сирене Idiazábal
- Черен пипер
Ще започнем да приготвяме хрупкава сол от шунка, която ще придаде на нашите пуканки много специална атмосфера. Резените шунка се поставят върху добре отделена абсорбираща хартия, а отгоре се поставя друга хартия. Поставете го в микровълновата за 1 минута и половина. Изважда се и се проверява дали е златист. Ако не е, поставете го в микровълновата за още 30 секунди. След като препечем шунката, я оставяме да се охлади, за да стегне. Намачкахме го грубо. Не е необходимо да го пулверизирате, интересно е, че има битове.