И какво ядат руснаците Пътуване до Итака
Ти си прав! Освен всичко друго ядат и руска салата! Джуджуджу Но има не само салати! И вие ще бъдете толкова изненадани, колкото и ние, когато открием, че руската кухня има много и много богати възможности.
Преди да започнете, нещо много важно и основно, за да разберете дали искате да влезете в Русия и да можете да ядете ...
КАК ДА ЗАЯВИТЕ ДА ХРАНИТЕ В РУСКИ РЕСТОРАНТ
Първото нещо, с което се сблъскахме веднага щом пристигнахме в Русия, в първия ресторант, в който хапнахме, беше безкрайно меню, както и неразгадаемо и разбира се никакво меню на английски или сервитьори, които знаеха английски или тъжна снимка, или нещо, което ни даде най-малкия намек за това какво можем да ядем ... като ви казвам, че сервитьорката започва да имитира имитира звуците на животните, за да разбере какво е месото ... с което дори не говорихме за зеленчуци? Всеки продукт, който не може да бъде свързан с ономатопея или жест, е бил недостъпен през първите дни в Русия?
И в този първи контакт с руската кухня, когато разбрахме, че първото нещо е да се знае структурата на менюто ... без значение от типа на ресторанта, от крайпътното кафене до луксозния градски ресторант, винаги има писмо или нещо подобно на него ... трябва да търсите предястия, салати, супи, меса, риба, основни ястия, десерти и напитки и тези думи е по-добре да се научите, за да знаете поне откъде да започнете да атакувате. ?
Гладувате и се сблъсквате с това ?
И ако не, в зависимост от това колко сте гладни и колко сте гладни да правите изследвания, винаги можете да погледнете дали някой яде нещо, което искате и да му кажете, че искате същото, да го помолите да ви покаже ястията или суровото материал или директно го изхвърлете късмет ... последното не работи много за нас ... защото те засаждат наденица, както и супа, когато в действителност това, което искате, е салата.
НАЙ-ТИПИЧНИТЕ ЯСТИЯ
Досега вече сме обиколили половината Русия. Яли сме в много видове ресторанти, в много различни региони и от всичко, което сме опитали и видели, правим малка селекция:
1. - СУПА Борш
Това е зеленчукова супа (основно зеле и картофи), но оригиналното при тази супа е, че има цвекло и супена лъжица заквасена сметана. Отначало може да не изглежда много привлекателно, но е вкусно. Опитахме го за първи път на Урал, беше един от онези случаи, когато казахме на дамата, дайте ни каквото искате. И то е, че в Русия няма храна, която да се цени без супа и това е най-типичното в Русия (въпреки че клюките казват, че тя е от украински произход).
2.- САЛАТА от цвекло и херинга, известна още като "херинга под слой”(Както виждате, ние продължаваме с цвеклото). Тази салата, много оригинална и която обичаме, също сме виждали на много места, от крайпътни ресторанти до хранителна къща. Това е компактна рибна и зеленчукова салата, покрита със слой цвекло и майонеза. Много вкусно и свежо идеално за лятото!
Херинга под палто
3.- ПЕЛМЕНИС или храна за работници.
Това несъмнено е ястието, което ще видите навсякъде и е едно от най-популярните в Русия.
Това е вид равиоли, пълни с месо, зеленчуци или картофи. Те много приличат на полски пиероги или японски гиози и ние ги обичаме! Това, което най-много ни харесва, е да го купим и да си го направим сами с малко соев сос ? вкусен.
Нашата адаптация на пелмениса
4.- РИБА ?
В Русия има много любов към риболова и в къщите около езерата (а езера има в цяла Русия) риба никога не липсва. Няма да можем да ви кажем имената им, тъй като не успяхме да ги задържим, но като малък анекдот, един ден ни дадоха толкова много риба, че трябваше да се откажем от сандвичите за маршрута, по който отивахме направихме и в крайна сметка направихме малко риба тупер? необичайна ситуация.