Хумус - топлина; като и свойства

The New York Times съобщава, че хумусната индустрия е родена от бизнес с инвестиция от 5 милиона щатски долара преди 15 години, към която са добавени 530 милиона щатски долара в американските търговци на храни през 2012 г. Тя е все по-широко разпространена в нашата среда потреблението на този продукт, който доскоро беше напълно непознат в западното общество, но с обичайна консумация в източния, от който идва.

като

Какво съдържа хумусът.

Тази храна съдържа висок процент протеини и фибри. Порция хумус от 2 супени лъжици съдържа 50 калории, 2 грама протеин, 3 грама мазнини и 4 грама въглехидрати, включително 2 грама фибри. Наситени са само 0,4 грама мазнини. Тази комбинация от протеини и фибри ще помогне да се създаде усещане за ситост, да се чувствате сити в дългосрочен план, отколкото да ядете храна, която не съдържа много фибри. Консумацията му се препоръчва силно при спортисти, тъй като протеините му лесно се усвояват от организма и са с високо качество.

ВИТАМИНИ: Хумусът осигурява висока доза витамини на тялото. Всяка порция хумус осигурява 25 микрограма фолат, или 6 процента от препоръчителната дневна доза, както и малки количества витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин В-6. Фолатът е от съществено значение за създаването на нови клетки, включително червени кръвни клетки и ДНК. Също така е необходимо да се предотвратят вродени дефекти, свързани с нервната система и мускулната система. Този принос също помага да се подобри състоянието на нашето тяло по отношение на настроението, помага при стресови ситуации или при проблеми със съня, тъй като е релаксиращо и идеално в случаи на хипертония. Той е силно диуретик и помага за елиминиране на пикочната киселина.

МИНЕРАЛИ: Яденето на порция хумус от 2 лъжички също увеличава приема на минерали, осигурявайки 53 милиграма фосфор и 21 милиграма магнезий, или 5 процента от DV за всяко от тези хранителни вещества, и 0,7 милиграма желязо, или 4 процента от DV . Това също осигурява малки количества калий, калций и цинк. Фосфорът играе роля в работата на бъбреците, сърцето, мускулите и нервите. Магнезият е необходим за правилната имунна функция и за поддържане на гликемичния индекс и кръвното налягане на приемливи нива. Желязото е важно за производството на червени кръвни клетки, за да пренася кислород в тялото ви.