Хумус; Ами яжте

Хумусът е традиционна храна на средиземноморската кухня, приготвя се от фино смлян нахут, смесен с тахан, паста, направена от сусам. Тази смес, освен че е питателна и вкусна, е гъвкава, защото може да се смесва с всичко, посочва се на всеки етап от живота и сякаш това не е достатъчно, струва си да я включите в различно време на хранене.

5 Ползи за здравето

1. Помага за контролиране на апетита, тъй като в допълнение към протеина осигурява фибри.
2. Това е храна с нисък гликемичен индекс, препоръчвана за хора, живеещи с диабет.
3. Съдържа антиоксиданти и фолиева киселина, необходими на етапите на растеж и развитие.
4. Осигурява протеини от растителен произход, идеални за вегетарианци. Знаете ли, че комбинацията от хумус със зърнени храни (пита хляб, препечен хляб, бисквитки) осигурява по-качествени протеини?
5. Счита се за здравословна за сърцето храна. Знаете ли, че включването на бобови растения в правилната диета допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания?

---