Хуевос ранчерос с боб - Гурме

Вечеря за цялото семейство? Тук предлагаме ястие, с което със сигурност няма да се провалите.

хуевос

Хранителна информация

Първото нещо, което трябва да направите, е да сварите ориза в леко солена вода. Отцеждаме и запазваме.

Сега обелваме и нарязваме лука и го запържваме в тиган със зехтин. Добавете боба и задушете за няколко минути. Разбъркваме добре. Добавете сварения ориз.

В друг тиган с много зехтин запържваме яйцата. Добавяме малко сол в жълтъка на всеки от тях. Изваждаме яйцата и отстраняваме маслото, оставяйки само няколко капки.