Huevos Rancheros Как да направите най-добрия рецепт

The яйца от ранчо Те са Рецепта за закуска от мексикански произход, много популярен в Мексико, САЩ и по целия свят. Състои се от три съставки основен: малко пържени пшенични палачинки, пържени яйца и салса. Към тези съставки те обикновено се добавят препечен боб, кориандър, хоризо, авокадо и в повече текстилни версии сирене, месо или бекон. В нашия Huevos-rancheros.net ще покажем всички рецепти и видове на Huevos Rancheros и мексикански яйца (разведени, Motuleños, удавени, северняци и др.), наслаждавайте се!

Рецепта Huevos rancheros

Яйцата винаги са отлична възможност да започнете деня с максимална енергия, тъй като са много хранителни, накратко могат да бъдат приготвени по много начини. Тази рецепта за мексикански хуевос ранчерос е една от най-добрите, тя е от тази страна, където ястието идва, въпреки че вече се е разпространило извън границите си.

Съставки

huevos

  • 4 яйца.
  • 4 царевични тортили.
  • 1 глава лук.
  • Домати/домати.
  • 1 скилидка чесън.
  • Зехтин.
  • Сол.
  • Препоръчва се по избор: препечен боб
  • По желание люто: 1 пипер серано или чаена лъжичка чили сос или друг лют сос.

Как да си направим Huevos Rancheros

Закуската може да бъде един от най-добрите моменти за деня, освен че е един от най-важните по отношение на храненето. Huevos rancheros са отлични и приготвянето им е просто, отнема само няколко минути, тъй като за цялата процедура е:

  1. Първоначалната стъпка е да се пекат доматите, след като кожата или кората се вдигнат, те се обелват и се смесват с чесъна и лука, като по този начин се получава сосът. Ако искате пикантно, добавете пипер серано. Тези съставки могат също да бъдат сотирани или пържени, преди да се смесят/намачкат тези съставки за допълнителен вкус. Ако искате да вървите по-бързо, просто нарежете съставките, с които ще приготвим соса, много фино.
  2. След това сложете няколко супени лъжици олио в тиган или тенджера и запържете соса, оставете го на огъня, докато се сгъсти, трябва да го подправите със сол и по желание е валидно да добавите и черен пипер.
  3. В друг тиган запържете тортилите, когато са готови се изваждат и се поставят върху абсорбираща хартия, за да се елиминира останалата част от маслото, след което се запазват.
  4. След това запържете яйцата в същия тиган, като внимавате да не се счупят жълтъците.
  5. За сервиране се поставя сос върху омлет и яйцето върху него, по-късно може да се добави още сос. Ако използвате препечен боб, той се разпределя първо върху царевичните тортили, след това салса и яйца и след това още салса. Накрая можете да добавите малко кориандър, лук, домат или смлян чили за презентация.

Сред акомпаниментите можете да добавите резенчета авокадо, гореспоменатия препечен боб, чоризо, сирене, заквасена сметана и дори картофи и бекон в най-много текс-мексикански рецепти.

Други рецепти за Huevos Rancheros

Северни яйца

Северните яйца са чудесни за децата, като им осигуряват енергията, от която се нуждаят за ежедневните си дейности, точно както правят за възрастните. Те са идеални за онези случаи, в които искате да осигурите различна закуска и най-хубавото е, че приготвянето им е съвсем просто.

Съставки

  • 50 грама мачака.
  • 1 домат.
  • 1 серано пипер.
  • ¾ лук.
  • 2 яйца.
  • 2 тортили.
  • Сол.
  • Масло.

Хуевос ранчерос с боб

Когато искате да се насладите на отличен Huevos Rancheros, един от най-често срещаните начини е придружен от някои вкусни зърна. Те могат да бъдат от класа на по-голямо предпочитание, независимо дали са вкусни. Въпреки че включва малко повече подготовка, цялата процедура е много проста.