HS1028HS272 Сливи във Флорида
R. L. Phillips, C. W. Campbell, J. W. Sauls, C. F. Balerdi и J. H. Crane 2
Научни имена: ambarela, Spondias cytheria Sonn. S. dulcis Parkinson; жобо или жълта слива (Spondias mombin L.) и жокот или червена слива (S. purpurea L)
Семейство: Anacardiaceae
Източник: Ambarela произхожда от Полинезия, докато jobo и jocote идват от Тропическа Америка
Разпределение: На цялата планета, в тропическите и субтропичните райони, където не настъпват студове
Описание
Дървото
Амбарела е голямо дърво, което достига до 18 фута височина. Джобото е средно дърво, високо 50 фута (15 метра), докато червената слива е малко дърво, не по-високо от 8 фута. Всички видове имат отворена, разклонена корона с дебели, но слаби и чупливи клони.
Листа
Те са сложни и перални, с малки листовки, разпределени от двете страни на централна ос. Всеки лист има 10–18 или повече листовки. Дължината на люспите е ½ –1 ½ инча (1–4 см) в жокота, 1–1 ½ инча (2 ½ –4 см) в джобото и приблизително 3 инча (7 см) в амбарелата. Всички сливи са широколистни дървета в райони, където има подчертан сух сезон.
Цветя
Те са малки и незабележими и са разположени в дълги крайни метлици в сливата амбарела и в джобото, докато в жокота го правят в малки странични метлици, които възникват от новия растеж. Амбарелата и джобото имат двуполови цветя и следователно се самоопрашват. Повечето сортове червена слива не произвеждат плодороден прашец и следователно семената им не са жизнеспособни.
Плодовете
Те се появяват на групи от 3–20 или повече в амбарелата (фиг. 1D) и в джобото, докато при червената слива те се срещат в проста форма или в малки групи по 2–3. Формата на плодовете е кълбовидно-яйцевидна. Дължината му е 2–3 инча (5–7 ½ см) при амбарела и 1–2 инча (2 ½ –5 см) при джобо и червена слива. Плодът е костилка, която има здрава обвивка, единично голямо семе и жълта пулпа, която се различава по дебелина. Семената трудно се отделят от пулпата и често имат здрави влакна, които се подават в пулпата. Цветът на кората е жълт в ambarela и jobo, докато е жълт, червен или лилав в червена слива.
Сортове
Нито един сорт не е описан или наименуван, но няколко са известни и се отглеждат във Флорида и тропическите райони на Америка. Има големи различия в размера и цвета на плодовете на червената слива, която е най-широко култивираният вид в този регион. Съществуват и някои вариации в популациите на ambarela и jobo, но не е направен подбор.
Климат
Видовете Spondias са добре адаптирани към топлите низини на тропическите региони; червената слива обаче може да бъде намерена до 1800 м височина. Те растат в топли субтропични региони, където не се появяват студове или където те са случайни и много меки. Култивирането във Флорида е ограничено до топли южни крайбрежни райони.
Разпространение
Амбарела и джобо могат да се засяват от семена. Червената слива обикновено не дава жизнеспособни семена, тъй като липсва плодороден прашец. Вегетативното размножаване се предпочита, за да се получат превъзходни сортове, тъй като семенните растения не възпроизвеждат характеристиките на родителското растение. Най-използваният метод е засаждането на колове. Големите клони могат да бъдат изрязани и засадени директно в земята, където те ще образуват корени и ще се развият, ако условията са благоприятни. Този метод се използва в тропическите региони за направата на „живи огради“. Вегетативното размножаване може да се извърши и чрез присаждане, странично, гъсто или трески или фурнир.
Производство
Във Флорида има една реколта годишно, а плодовете на различните видове и сортове отнемат няколко седмици или няколко месеца, за да узреят. Плодовете на червената слива и джобото узряват от юни до октомври, докато тези на амбарелата го правят от ноември до май.