Хранителна стойност на незабавна овесена каша спрямо пълнозърнест овес

Написано от: Becky Bell, MS, RD

каша

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Brand X Pictures/Марка X Pictures/Гети изображения

Овесените ядки са пълнозърнести зърнени храни и здравословна храна, която можете да включите в закуската си. Можете да му се насладите самостоятелно, с разнообразни вкусни съставки, или да го използвате в кухнята. Рафтовете на супермаркетите предлагат много опции, вариращи от добре познатите пълнозърнести овесени ядки до ароматизираното мигновено. Всички те са хранителни, но има някои разлики в хранителните им стойности.

Пълнозърнест срещу незабавен овес

Овесените ядки имат цялото семе и се овалват на люспи. Те съдържат трите части на семето, ендосперма, триците и зародиша. При обработката нищо не се отстранява, като се запазват всички хранителни вещества на цялото зърно. Когато купувате тази овесена каша, етикетът често казва „старата овесена каша“. Производителите също така люспести овесени ядки, но ги нарязват на по-малки парчета за по-бързо готвене. Почти всички мигновени овесени ядки съдържат съставки за подобряване на вкуса, текстурата или свежестта.

Хранителна стойност на цели овес

Една трета от чаша валцуван овес, което е еквивалентно на пакет от моментната снимка, съдържа приблизително 100 калории, 2 грама мазнини, 19 въглехидрати, 1 захар, 3 фибри и 3,5 грама протеини. От 3 грама фибри 1,5 са разтворими фибри, което е свързано с понижаване на холестерола. Порция от този размер също осигурява 7 процента от препоръчителното количество желязо за един ден.