Хрупкав хляб от ръжен селски лук с копър от стария свят
Този хляб от копър от ръжен лук е една от най-лесните рецепти за домашен хляб с дрожди, които някога съм правила. Тъй като хлябовете са селски, няма нужда да ги формовате.
аз го направих лук ръжен хляб Да отнеса в дома на майка ми миналия уикенд, защото готвехме немски празник от свинско, кисело зеле, нолдес (немски варени кнедли) и бързо и лесно обслужване на прабаба ми. Торта за ограда.
Обичам хубавия ръжен хляб, който има много тяло и вкус. Това селски лук ръжен хляб с копър изпълнява всички тези снимки, а след това и някои. Ако сте начинаещ в приготвянето на домашен хляб с мая, тази рецепта е добра за изрязване на зъбите (не за игра на думи). Ха ха
Списъкът на съставките за приготвяне на домашен ръжен хляб с лук е кратък и сладък. Ще трябва 2 пакета активна суха мая, топла вода, меласа, брашно за хляб, ръжено брашно, Сол, зехтин, какао на прах, кимион, дехидратиран нарязан лук Y. копър билка. Моля, намерете пълната рецепта за печат по-долу.
Ръстен лук ръжен хляб с копър Това е отличен хляб за нарязване, което го прави идеален за сандвичи, тъй като трохите са доста плътни и стегнати. Кората е хрупкава и дъвчеща, а вътрешността не е напълно суха, което може да изненада, когато се сетите за обилен ръжен хляб. Препечете този хляб сутрин, който се сервира заедно с поширано яйце и имате здравословна закуска, която ще ви прекара през натоварената сутрин.
Друго нещо, което ще ви хареса в тази рецепта Рустически хляб от лук от стария свят с копър От него се получават два хляба с големи размери. По този начин можете да нахраните тълпа, да си направите куп сандвичи или да имате питка сега и да замразите друга за по-късно. Независимо какво сте решили да направите, просто не забравяйте да опитате тази рецепта у дома. Ако обичате ръжен хляб, ще се радвате, че сте го харесали.
От началото до края този хляб ще отнеме около 4 часа, но ще отнеме само около 30 минути време за използване. Останалата част от работата ще бъде направена от дрождите и топло място без течение. Използвах и самостоен миксер, за да замеся тестото си. Ако обаче нямате миксер за стойка, не е нужно да се притеснявате. Все още можете да направите тази рецепта, използвайки добра старомодна мощност на ръчно месене и ще получите предимствата на добрата кардио тренировка.
Ако сте готови за работа, нека започнем да правим хрупкав, селски копър и ръжен хляб от копър и лук.
Разтворете активните сухи дрожди в топла вода (не гореща на допир) и меласа. Оставете сместа да престои 5 минути, за да стане пенеста. * Забележка: ако сместа ви не стане пенеста, маята е мъртва и хлябът ви няма да втаса.
Прехвърлете сместа от мая в купа на миксер или голяма купа. Добавете семената от ким, какао на прах ...
Солта и зехтинът. Разбийте заедно
Добавете ръжното брашно към сместа и разбъркайте с дървена лъжица, за да се включи. Добавете купата към смесителя за стойка и добавете брашното за хляб на стъпки от 1 чаша, като използвате куката за тесто след всяко добавяне. * Забележка: ако не използвате миксер, добавете колкото се може повече брашно с дървената лъжица, след това превключете на ръце, за да включите напълно брашното за хляб.
Месете тестото за 7-10 минути, докато стане гладко и еластично. Поставете омесеното тесто в намазнена купа и покрийте с найлоново фолио. Оставете тестото да втаса, докато се удвои (около 90 минути), на топло място без течение.
Поставете вдигнатото тесто върху плот и го разделете наполовина. Поръсете малко царевично брашно на прах върху облицована с хартия за печене хартия (по избор). Оформете всеки блат в овал и поставете върху подготвения лист за печене. Върнете тестото на топло място без течение, за да втаса отново, докато се удвои (около 60 минути).