Хронични заболявания, свързани с висока консумация на захар
Хронични заболявания, свързани с висока консумация на захар
Основен автор: Едуардо Делгадо Рош
Том XV; # 12; 622
Хронични заболявания, свързани с висока консумация на захар
Едуардо Делгадо Рош 1
Ана Ледесма Редрадо 2
Наталия Браво Андрес 3
Пилар Бурило Видал 4
1 специалист по семейни и общински медицински сестри в здравен център Bordeta-Magraners, Лерида, Испания.
2 специалист семейна и общностна медицинска сестра в здравен център Torrero-La Paz, Сарагоса, Испания.
3 специалист семейна и общностна медицинска сестра в здравен център Borges Blanques, Лерида, Испания.
4 медицински сестри в университетската болница Arnau de Vilanova в Лерида, Испания.
Дата на получаване: 14.05.2020
Дата на приемане: 10/10/2020
Включен в електронното списание на PortalesMedicos.com том XV. Номер 12 - Второ две седмици от юни 2020 г. - Начална страница: Том XV; # 12; 622
Резюме:
В тази статия се извършва библиографски преглед сред настоящите проучвания, които свързват висока консумация на захар с незаразни хронични заболявания като захарен диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и др. Хроничните незаразни болести са се увеличили през последните десетилетия поради по-некачествената диета, при която се увеличава консумацията на ултрапреработени храни, характеризиращи се с висока енергийна плътност; и намаляване на физическата активност, т.е. времето, прекарано във физически упражнения е намалено. Такъв е размерът на тези незаразни хронични заболявания, които Световната здравна организация има за една от основните си цели да намали разпространението им, като заключи, че са необходими спешно нови изследвания за оценка на ефикасността на интервенциите за превенция на нехронични заболявания. трансмисивен. Описана трудност, която благоприятства поддържането на консумацията на захар, е, че тя има силен пристрастяващ компонент, маркиран от екологични, физиологични и генетични фактори.
Ключови думи: захар, хронично заболяване
Резюме:
в тази статия се прави преглед на литературата сред настоящите проучвания, които свързват високата консумация на захар с хронични незаразни заболявания като захарен диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и др. Хроничните незаразни болести са се увеличили през последните десетилетия поради по-нискокачествената диета, при която се увеличава консумацията на ултрапреработени храни, характеризиращи се с висока енергийна плътност; и намаляване на физическата активност, т.е. времето, прекарано във физически упражнения е намалено. Мащабът на тези незаразни хронични заболявания е такъв, че Световната здравна организация има за една от основните си цели да намали разпространението им, като заключи, че са необходими спешно нови изследвания за оценка на ефективността на интервенциите за превенция на хронични заболявания. Описана трудност, която благоприятства поддържането на консумацията на захар, е, че тя има силен пристрастяващ компонент, маркиран от екологични, физиологични и генетични фактори.
Ключови думи: захар, хронично заболяване
ВЪВЕДЕНИЕ
През последните години населението е преминало през процес на хранителен преход, който се характеризира с увеличаване на консумацията на ултрапреработени храни и намаляване на естествените храни, като зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. Настоящата диета има висока енергийна плътност, често причинена от високата консумация на ултрапреработени храни, богати главно на захари, наситени мазнини и натрий. (1,2)