Храня фалшивите идеи, които ни карат да се храним зле
Нито препеченият хляб е по-малко угоен от непрепечения хляб, нито пържолата има по-малко калории от чинията с тестени изделия. Специалистите смятат, че определени митове се компрометират срещу здравословното хранене.
Очите се разширяват и ръцете се губят в гондолите, препълнени с пакети картофен чипс, буркани с маслини, формички за бисквитки, кутии с торта. Студът, който излиза от хладилниците, където са подредени пици и хамбургери, не поражда отхвърляне, а напротив, ако замразените са толкова практични. От друга страна, простотата в представянето на ябълки и моркови не помага при този маркетинг на добро хранене.
Известно е: трябва да се храните добре, за да сте здрави и здрави. Доказано е дори, че слаб и добре подхранван човек живее много години по-дълго от този, който ежедневно се поддава на изкушения и ексцесии. Но въпреки това хората се хранят зле, по хаотичен начин, смесвайки несъвместими храни, готвейки ястия, които падат като бомби върху тялото на никого.
Според Аржентинското дружество по хранене почти половината от населението има проблеми с наднорменото тегло. А случаите на затлъстяване се увеличават: според статистиката на частните центрове трима от десет възрастни са със затлъстяване.
"Това е проблем, който тревожи целия свят, тъй като затлъстяването нараства, без да спира, главно поради голямата консумация на храни с мазнини, захар, а също и поради заседналия живот. Ето защо Световната здравна организация иска от всички правителства да разпространявайте знания, за да се храните здравословно и да насърчавате физическата активност ", казва Мабел Карера, президент на Аржентинското общество по хранене, пред Кларин.
Като начало, казват специалистите, трябва да научим наизуст прочутата „хранителна пирамида“, която включва храни от въглехидратната група (зърнени храни, хляб, тестени изделия, ориз), зеленчуци и плодове, месо и риба и мазни храни като напр. масла, масло или колбаси (вж. ABC.).