Хранителното предизвикателство на готвенето за цялото семейство - canalSALUD
Има много семейства и най-разнообразни, поради което не можем да обобщим, когато говорим за вътрешни нужди от храна. Истина е, че най-често срещаното е семейството да се състои от членове на различни възрасти, пол, дейности и патофизиологични ситуации. Това води до това, че на хранително ниво нуждите са различни за всеки член според характеристиките, които току-що изброихме.
- От съществено значение е да помислим за основата на храната и от там, ако трябва да направим различен вид приготвяне или дресинг, в зависимост от това кой ще го консумира.
- В случай на алергии или непоносимост ще правим храна без въпросния продукт за цялото семейство, когато е възможно.
- Адекватното образование за храна и от първия ден, както и работата върху разбирането и уважението като семейство, са най-добрите съставки за готвене за всички със спокойствие.
Просто или ужасно сложно?
Първото нещо, което трябва да направите, е опростявам нещата колкото можем и това означава да преминем от хранителни скоби към добавки.
Управляват алергиите и непоносимостта
Когато има човек в къща алергични или непоносими за някои храни вероятно най-практичният вариант е да се храните с обща диета, която не съдържа въпросния алерген. По този начин ще избегнем риска от кръстосано замърсяване. Най-често срещаният недостатък е, че семейният бюджет скача рязко, когато се налага да купувате определени специални храни. Ако храната може да се отдели добре и да се консумира отделно, като плод или сушен плод, неалергичните хора могат да я включат в диетата извън семейното меню. В определени случаи, като алергия към риба, няма да имаме друг избор, освен да приготвим различна протеинова храна за въпросното лице, някой ден от седмицата.