Хранително отравяне, видове, причини и симптоми

Гаденето и повръщането са често срещани симптоми на хранително отравяне.

Актуализирано: 14 април 2020 г.

Видове хранителни отравяния

В областта на хранителната микробиология те се наричат ​​колективно хранително отравяне (т.е. отравяния и инфекции заедно). Те са описани като заболявания, причинени от патогенни микроорганизми, които се появяват малко след консумация на храна или напитка, която не е подходяща за консумация.

Произходът на картината може да бъде в поглъщането на храна, замърсена с микроорганизми, които се размножават и водят до заболяване (инфекция), консумацията на храна, замърсена от токсини, които са произведени от разпространение на микроорганизми в субстрата (отравяне ), или комбинация от двете (отравяне).

Причини за хранително отравяне

Хранителното отравяне може да бъде причинено, наред с други, от:

---