Хранително отравяне при деца
Болест, причинена от ядене или пиене на храна или вода, замърсена с инфекциозен агент (вирус, бактерии, токсини, паразити, химикали или растения). Това е често срещано заболяване, което обикновено е леко, въпреки че понякога може да бъде фатално.
Най-честите агенти:
- Инкубационните периоди варират във всеки отделен случай. И най-често срещаното е, че те се появяват между 12 и 48 часа след ядене на храната. Най-рано е стафилококът, чиито симптоми започват 1 до 6 часа след поглъщането на проблемната храна.
- Най-честите симптоми: повръщане, коремна болка ("крампи" или стомашни спазми) и диария от възпаление на стомашно-чревната тръба. Повръщането се предшества от гадене и обикновено е първият признак. Понякога може дори да има треска, втрисане (рядко), кървави изпражнения или дизентерия, дехидратация, мускулни болки, слабост и изтощение.
- Картината обикновено трае 1 до 3 дни и може да продължи до 1 седмица.
- Клинично адекватната анамнеза е от съществено значение. Прегледайте вече описаните симптоми и признаци. Попитайте също дали други хора имат същия симптом, тъй като той има тенденция да се проявява при всички хора, които са споделили тази храна (едновременно или поотделно).
- Култура на изпражненията, особено в случаите на дизентерия. Въпреки това, ако е възможно, вземете във всички случаи, тъй като това помага от епидемиологична гледна точка.
- Отглеждане на заподозряна храна
- В случай на дехидратация е необходимо да се хидратира чрез IV и да се направят кръвни тестове: хемограма, CRP и бъбречна функция. И най-важният е хемоглюкотестът.
- Молекулярно изследване чрез PCR: чревен панел
- Изображения: За да се изключи остър корем и инвагинация.