Хранителните свойства на зехтина и виното Средиземноморска диета - ORT University

Възможно ли е да ядете масло и да се наслаждавате на вкуса му, без да увеличавате мазнините? Колко вино е здравословно да се пие? Наистина ли зехтинът е по-добър от рапичното масло? Как така виното, което е течност, може да бъде сухо?

Проф. Зоар Керем, световноизвестен изследовател в областта на химията на храните, качеството на виното и маслиновите масла, ще отговори на тези и много други въпроси, които често си задаваме. Той ще ни разкаже за предимствата на средиземноморската диета и новата магистърска степен, която той насочва към енологията и лозарството в Еврейския университет в Йерусалим.