Хранителните ползи от кафявия ориз

Кафявият ориз е храна с много хранителни ползи и нискокалорична. Този ориз е без глутен, богат на фибри, не съдържа транс мазнини или холестерол и има само следи от мазнини и натрий.

хранителните

За Игнация Ромеро

Една от основните храни в чилийската кухня е ориз. Има безброй начини да го приготвите, в допълнение към различни видове ориз.

Сред тях е и този с най-много хранителни вещества, благодарение на начина на приготвяне Неразделна ориз.

В статия, публикувана на научния портал LiveScience.com, те обясняват, че „Кафявият ориз е пълнозърнест, което означава, че съдържа три части на зърното: външния, изпълнен с фибри слой, наречен трици, богатото на хранителни вещества ядро, зародишът и нишестения среден слой, наречен ендосперм. ", според Харвард TH Chan, Училище за обществено здраве.

Изображение: Учтивост Pixabay

За разлика от това бял ориз това е рафинирано зърно. Това означава, че триците и зародишите са премахнати, оставайки само ендоспората, казва Училището за обществено здраве. „Този ​​процес премахва фибрите и хранителните вещества. Някои от тези хранителни вещества, включително витамини от група В и желязо, се добавят обратно към „обогатения“ бял ориз, но влакното не се добавя отново ", посочва в доклада Американската сърдечна асоциация.