Хранителните навици на служителите в UA, модел на здравословна средиземноморска диета -

  • Присъства
  • ПРИРОДНИ НАУКИ
  • ХИМИЯ
  • ТЕХНОЛОГИЯ
  • ХУМАНИТЕТИ И ИЗКУСТВО
  • БИОМЕДИЦИНА И ЗДРАВЕ
  • СОЦИАЛНИ И ПРАВНИ НАУКИ
  • МАТЕМАТИКА И ФИЗИКА
  • ПРЕДПРИЯТИЯ

Хранителните навици на служителите в UA, модел на здравословна средиземноморска диета

навици
12% от жените и 10,5% от мъжете над 44-годишна възраст, които работят в Университета на Аликанте (UA), имат затлъстяване, въпреки че процентът на мъжете е по-висок, над 55%, с наднормено тегло. Това е една от данните от проучването за рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания при испански университетски служители, проведено от Кабинета по храните и храненето (Alinua) и публикувано наскоро в списание Nutrición Hospitalaria. Под тази възрастова група цифрите са намалени, въпреки че наднорменото тегло при мъжете значително надвишава това при жените с 25% в сравнение с 6%.

Пробата от изследването съответства на 124 служители на UA - 46,6% жени и 53,4% мъже на възраст между 25 и 68 години - както административен и обслужващ персонал (PAS), така и преподавателски и изследователски персонал (PDI), които също отговарят на въпроси относно хранителните навици и начин на живот, свързан със сърдечно-съдови рискови фактори.

В случая на тези над 44-годишна възраст 20% от жените и 10,5% от мъжете пушат и съответно 32% и 23,7% съобщават, че не извършват редовна физическа активност. Под тази възраст само 6% от жените и 14% от мъжете казват, че пушат. Що се отнася до консумацията на зеленчуци, в общата извадка процентът на жените, които декларират, че ги консумират ежедневно, е по-висок. Въпреки това повече мъже, отколкото жени, съобщават, че консумират ядки всяка седмица.

Въпреки че не е обичайно да се консумира масло, маргарин или сметана ежедневно, 28% от жените и 18,4% от мъжете над 44-годишна възраст съобщават, че консумират индустриални сладкиши всяка седмица. Тази цифра достига 35% при по-младите жени и се увеличава при мъжете до 50%.