Хранителни, здравословни и
Какво ще намерите тук?
Има много диети, които човек може да спазва, за да отслабне, някои от които са по-известни от други. Тези, които разчитат на лечебни гъби, не са широко известни, тъй като има сравнително малко изследвания, които да се използват, но са ефективни.
Гъби: питателни, здравословни и ... дали това е ключът към отслабването?
Ползите за здравето от гъбите са известни от векове, но едва наскоро те се използват в западната медицина. Днес така наречените лечебни гъби обикновено се добавят към фармацевтични и хранителни добавки за широк спектър от приложения, от общоукрепващи средства до лечение на рак.
Най-общо казано, гъбите имат антибактериални, както и антивирусни свойства и съдържат мощни антиоксиданти. Повечето гъби имат по-висока хранителна стойност, отколкото хората вярват, а много от тях са ефективни в защита на организма срещу сериозни заболявания като ХИВ, хепатит, полиомиелит, едра шарка и рак на голфа.
През десетилетията бяха проведени много научни изследвания, демонстриращи хранителните и лечебните ефекти на гъбите, но не е имало много изследвания, които да изследват колко ефективни са те за отслабване. Проведените изследвания обаче показват, че те могат да бъдат от голяма полза за хората с наднормено тегло и затлъстяване, които искат да отслабнат и да подобрят здравето си.
Различни видове гъби
Има над 12 000 вида гъби, които са научно наименовани, поне 35 от които се отглеждат в търговската мрежа, като повече от половината от тях се отглеждат в промишлен мащаб. Интересното е, че повечето от тях са не само годни за консумация, но и притежават някакъв вид лечебни свойства.
Доказано е, че повече от 270 вида гъби имат терапевтични свойства, някои повече от други.
В изследователска статия, озаглавена "Лечебни гъби: техните терапевтични свойства и съвременна медицинска употреба", със специален акцент върху лечението на рака, публикувана от Университета в Стратклайд (Великобритания) през 2002 г., авторите Ричард Съливан, Джон Е. Смит и Нийл Дж. Роуан идентифицира основните гъби с наркотици, не всички от които са годни за консумация.
Повечето се отглеждат с търговска цел и не са събрани от „природата“.
Други важни лечебни гъби включват:
- Lactarius salmonicolor (Russulaceae), рядка гъба с мощни антиоксидантни ефекти. Друга гъба, която стимулира имунната система, има антивирусни свойства и се използва за борба с рака.
- Morchella esculenta (смърч), който е особено богат на витамин D, витамин B и желязо; повишава имунната система и е много питателна за зареждане.
- Agaricus bisporus (обикновени гъби с бял бутон и гъби Портобело), за които мнозина настояват, че нямат никакви лекарствени ефекти. Ако не друго, доказано е, че ви помагат да отслабнете.
Какво казва изследването за гъбите и отслабването?
Гъбите обикновено имат минимални въглехидрати и калории, но съдържат ценни хранителни вещества, които насърчават здравето и подобряват имунната система на организма. Замяната на нездравословни храни с гъби може да бъде чудесен начин да отслабнете. Освен факта, че гъбите като цяло са практически въглехидрати и калории, някои видове, включително Ganoderma lucidum, намаляват инсулиновата резистентност - един от основните проблеми, пред които са изправени затлъстелите хора. Те също са невероятно здравословна храна.