Как да зададете разумно ниво на калории за отслабване - Wummit University Press
От Джейн Кърби, Американската диетична асоциация

За да отслабнете, трябва да намалите калориите, но ако намалите твърде много от диетата си, може да не отслабнете и вероятно няма да можете да се придържате към диетата си дълго, защото ще ви липсва основно хранене и това ще ви остави да се чувствате гладни през цялото време.
Не намалявайте драстично нивото на калориите си, когато се опитвате да отслабнете; Тази стратегия ще даде обратен ефект. Вашето тяло е програмирано да защитава нормалното си тегло, така че когато калориите са силно намалени - до по-малко от 800 до 1000 на ден - скоростта на метаболизма ви се настройва, за да запази малкото калории, които давате на тялото си. Няма да отслабнете по-бързо, отколкото ако сте си позволявали от 1200 до 1500 на ден.
За щастие, когато от време на време преяждате, метаболизмът ви също се ускорява, за да изгори излишните калории, като винаги се стреми да поддържа нормалното си тегло.
Тъй като има 3500 калории в килограм и 7 дни в седмицата, можете да намалите дневния си прием на калории с 500, за да загубите 1 килограм седмично (3500 ÷ 7 = 500). За да загубите 1 1 1/2 паунда, трябва да намалите 750 калории на ден. Загубата на 2 килограма на седмица означава елиминиране на 1000 калории на ден. По-бързата скорост на отслабване обикновено се свързва с възстановяване на теглото и йо-йо диета. Спомнете си костенурката и заека: Бавно и стабилно печели състезанието.